Выдатная навіна для кулінараў: зараз можна забыцца пра пригоревшей выпечцы назаўсёды! На змену пергамене, які даводзілася укладваць на бляху, прыйшоў сіліконавы кілімок для запякання. Многія схільныя думаць, што гэта навіна не здольна замяніць «бабуліну методыку», але яны памыляюцца! На справе кулінарны сіліконавы кілімок здольны ператварыць кожную вашу спробу што-небудзь спячы ў кулінарны шэдэўр, а таксама зрабіць меню вашай сям'і больш здаровым. Жадаеце даведацца больш? Тады вам варта прачытаць дадзены матэрыял.
Ўласцівасці тэрмаўстойлівыя харчовага сілікону
Якасныя тэрмаўстойлівыя сіліконавыя кілімкі дазваляюць печ вашы любімыя кандытарскія вырабы зусім без тлушчу. Дзякуючы адмысловай структуры дадзены матэрыял не дазваляе прыліпнуць нават падгарэлай ежы. За кошт раўнамернага нагрэву паверхні кілімка прадукты будуць менш прыгараюць, а працэс пропекания стане куды больш раўнамерным. Дзякуючы высокай устойлівасці да тэрмічнага ўздзеяння сіліконавы кандытарскі кілімок здольны вытрымліваць нагрэў да 260 градусаў. Шчыльная структура паверхні якасных кілімкоў разлічана на больш за 2000 цыклаў выпякання. Зараз давайце на практыцы разгледзім, чым вам будзе карысны ў гаспадарцы антіпрігарная сіліконавы кілімок для выпечкі.
Практычнае прымяненне і сыход
Пачнем мы не з самой выпечкі, а з працэсу прыгатавання цеста. Вам напэўна знаёмая карціна, калі цеста, нягледзячы на пастаянна падсыпаюць на паверхню, дзе яно месится, муку, усё роўна прыліпае? З набыццём сіліконавага кілімка вы пра гэта забыць назаўсёды, цяпер мука спатрэбіцца толькі для таго, каб цеста не прыліпала да рук, а да паверхні кілімка яно і так не прыстане. На некаторыя з іх нават нанесеная спецыяльная разметка для раскаткі тэсту, якая дапамагае рабіць каржы для торта аднолькавых памераў. Вельмі цікавы ўзор на ніжняй частцы выпечкі ствараюць текстурные сіліконавыя кілімкі для духовак. Яны маюць теснение ў выглядзе розных малюнкаў, якое аддрукоўваецца на вашай выпечцы. Як карыстацца сіліконавым кілімком пры падрыхтоўцы каханай выпечкі? Усё вельмі проста, які ўкладваецца яго на чысты сухі паддон, а ўжо зверху выкладваем тое, што збіраемся печ. Некаторыя ўсё ж праціраюць яго паверхня сурвэткай, злёгку змочанай раслінным алеем, але рабіць гэта зусім не абавязкова. Як паказвае практыка, да дадзенага пакрыццю не прыліпае нават вельмі моцна падгарэлы цукар.
Парады па догляду і выбару кілімка
Пасля таго, як мы даведаліся, для чаго наогул патрэбен сіліконавы кілімок, можна пераходзіць да працэдуры догляду за ім. Калі печ з яго дапамогай проста, то даглядаць за ім яшчэ прасцей! Так як да Сіліконавай кілімка для выпякання нічога не прыліпае, то сыход за ім наогул зводзіцца да мінімуму. Дастаткова памыць яго цёплай вадой (калі выпякалі без тлушчу), выкарыстоўваючы па меры патрэбы сродак для мыцця для яго абястлушчвання. На гэтым усё працэдуры сыходу сканчаюцца, зараз давайце пяройдзем да самага цікавага і патрэбнага, а менавіта, на што звяртаць увагу пры яго куплі.
- Самае галоўнае - гэта выбар вытворцы! Не варта купляць танныя кілімкі, бо акрамя куплі вырабы сумнеўнай якасці,
вы яшчэ можаце нанесці шкоду свайму здароўю! - Для таго каб прадукты добра прапякае, не варта выбіраць кілімок таўшчынёй больш 0,4-0,5 сантыметра.
- Перад першым выкарыстаннем з прадуктамі рэкамендуецца «пропечься» кілімок ў духоўцы не менш за дзве гадзіны пры тэмпературы 240 градусаў.
Як бачыце, кілімкі для выпякання - гэта патрэбнае, зручнае і практычнае набыццё для кожнага аматара хатняй выпечкі. З яго дапамогай рабіць з цеста кулінарныя шэдэўры будзе нашмат прасцей!
Акрамя кілімкоў ў крамах прадстаўлены вялікі асартымент сіліконавых формаў ля выпечкі.