Сапраўдныя знатакі падбадзёрлівага напою заўсёды рады атрымаць у падарунак турку добрага якасці. У цяперашні час на піку папулярнасці электрычная ці ж прызначаны для пліты керамічная турка.
Перавагі і недахопы керамічнай туркі
Нездарма посуд для падрыхтоўкі кавы ніколі не была таннай. Атрымаць той самы духмяны і насычаны смак, зварыўшы кавы ў звычайным сатэйнік, вы ніколі не зможаце. Затое керамічная турка дасць магчымасць атрымаць адразу некалькі прыемных момантаў:
- кераміка добрага якасці ніколі не ўбярэ ў сябе пах і густ падрыхтоўваюць напою, кожны раз вы зможаце атрымліваць асалоду ад рознымі густамі;
- калі знайсці прадукцыю ад добрага вытворцы, да прыкладу керамічная турка «Сeraflame», вы зможаце не перажываць з нагоды бяспекі за кошт экалагічныя чыстых матэрыялаў;
- немалаважна адзначыць і той факт, што сыход за такой посудам лёгкі;
- прыемным сюрпрызам будзе і ручка вырабы: яна ніколі не нагрэецца занадта моцна і ня обгорит падчас гатавання кавы.
Што тычыцца недахопаў, то ў першую гэта цана задавальнення. Зразумела, што такія перавагі не маглі не паўплываць на кошт. Таксама давядзецца прызнаць, што ў параўнанні з металічнымі туркамі, керамічная прайграе ў пытанні даўгавечнасці: гэты матэрыял лёгка разбіць, як ні круці.
Таксама трэба ведаць, што кераміка не толькі лёгка б'ецца, але таксама і награваецца. А значыць, працэс падрыхтоўкі ў ёй некалькі адрозніваецца ад таго, што уласцівым металічным туркам.
Як карыстацца керамічнай туркі?
Перад тым, як паставіць керамічную турку на газавую пліту, успомніце пра яе ўласцівасці награвацца неверагодна моцна. А гэта азначае, што верагоднасць прапусціць момант і атрымаць выкипевший напой значна больш.
Варта адзначыць, што ёсць адна асаблівасць між тым, як варыць каву ў керамічнай і металічнай турцы: метал значна хутчэй награваецца і астывае, кераміка валодае больш нізкай цеплаправоднасцю. Іншымі словамі, нават калі вы ўжо знялі турцы з пліты, яна працягвае награваць. Таму здымаць яе з агню трэба крыху раней.
Важна ведаць не толькі пра тое, як варыць каву ў керамічнай турцы, але, і пра тое, як мыць дадзеную посуд. Калі вы знялі кава з агню і пералілі яго ў кубак, адразу падстаўляць турку пад халодную брую вады нельга. Яна цалкам сур'ёзна можа парэпацца з-за рэзкага перападу тэмператур, бо матэрыял далікатны. Праўда ў правераных фірмаў накшталт «Сeraflame» керамічная турка мае вялікую супраціўляльнасць такога роду уздзеянняў. І нарэшце, для падрыхтоўкі напоя на індукцыйнай пліце вам прыйдзецца абзавесціся адмысловым дыскам-адаптарам.