Піва з'яўляецца найстаражытным слабаалкагольных напоем, якія карыстаюцца неверагодным попытам. Таму гэты выгляд дзейнасці вельмі прывабны для інвестараў, да таго ж не патрабуе атрымання ліцэнзіі. Як адкрыць піўную кропку з нуля - у гэтым артыкуле.
Што трэба, каб адкрыць піўную кропку?
У першую чаргу неабходна вызначыцца са статусам і вырашыць, ці будзе гэта ІП ці ТАА. Апошні варыянт з'яўляецца найбольш пераважнай, так як адрозніваецца спрошчаным падаткаабкладаннем. Зараз можна ўшчыльную заняцца пошукам памяшканьня, якое размяшчалася б, далёкіх ад школ і дзіцячых садкоў, але бліжэй да спальных раёнаў, так як спажыўцы аддаюць перавагу піць піва недалёка ад дома. Заключыўшы дагавор арэнды або купіўшы памяшканне, неабходна зрабіць у ім рамонт і закупіць абсталяванне. Каб адкрыць піўную кропку разліўнога піва з нуля, спатрэбяцца мэбля і барная стойка, камплект пиворазливочного абсталявання, пеногасители.
Акрамя таго, спажыўцы заўсёды бяруць і закуску да піва, а значыць можа спатрэбіцца асобнае абсталяванне для кухні, дзе можна было б разаграваць піцу, смажыць крэветкі і г.д. Самы просты варыянт - набыць халадзільнік-вітрыну і размясціць там вяленую рыбу, разнастайныя вэнджаныя свіныя вушкі і пр. Для чыпсаў і сухарыкаў халадзільнік не спатрэбіцца. Калі ўсе гэтыя пытанні будуць вырашаны, можна запрашаць для праверкі пажарнікаў, прадстаўнікоў СанПіН і тых, хто займаецца абаронай правоў спажыўца. Яшчэ на стадыі афармлення ўсіх дакументаў варта атрымаць дазвол адміністрацыі горада.
Падбор асартыменту і персаналу
Тым, хто цікавіцца, як адкрыць піўную кропку, неабходна прадугледзець продаж 20-25 відаў гэтага пеннага напою - па 3-6 відаў на кожны з 4 сектараў, пачынаючы з бюджэтнага і заканчваючы элітнымі гатункамі. У далейшым, калі попыт будзе дастаткова вывучаны, можна скарэктаваць асартымент, але як паказвае практыка, «жывое» піва застаецца даволі запатрабаваным. З знойдзенымі пастаўшчыкамі варта заключыць дагавор пастаўкі і можна пачынаць працаваць. Не варта забываць, што ва ўсіх прадаўцоў павінна быць санітарная кніжка. Тым, хто цікавіцца, ці выгадна адкрываць піўную кропку, можна адказаць, што гэты бізнес застаецца вельмі рэнтабельным, а першую рэальную прыбытак можна атрымаць праз 3-5 месяцаў функцыянавання крамы. Галоўнае - прадумаць усе нюансы і скласці дакладны бізнес-план, ну і, вядома, размяшчаць дастатковай сумай грошай.