- Адрас: Nassau Valley, Siloah in St. Elizabeth, Ямайка
- Год заснавання: 1825
- Сайт: www.appletonestate.com
Больш за ўсё рому на планеце вырабляецца на Ямайцы . Самай вядомай завода ў краіне з'яўляецца Эпплтон (Appleton Estate).
Агульная інфармацыя
Гэта найстарэйшая фірма ў свеце, якая была адкрыта ў 1825 годзе. У 1957 годзе ў яе склад была ўключаная цукровыя плантацыя, на якой яшчэ з 1749 года вырабляюць ром «Appleton». Дарэчы, з гэтага часу рэцэпт пуншу не змяніўся, і яго трымаюць у строгай таямніцы. Дадзены напой не мае аналагаў ва ўсім свеце.
У цяперашні час фабрыка рома Эпплтон вырошчвае якасны цукровы трыснёг, які выкарыстоўваецца ў вытворчасці, а таксама валодае сваёй броварам. Пры вытворчасці рому супрацоўнікі ўважліва сочаць за ўсімі этапамі, старанна перабіраючы першапачатковыя прадукты. Для ферментацыі выкарыстоўваюць толькі натуральныя дрожджы і крышталёва чыстую ваду з вапняковай свідравіны. Для купажирования і дыстыляцыі тут вынайшлі уласны метад, які не змяняецца вось ужо некалькі стагоддзяў. Appleton Estate знаходзіцца на поўдні краіны, у экалагічна чыстай даліне Насаў. Менавіта тут вырабляюць знакаміты ром, які мае складаны букет водараў.
Экскурсіі на фабрыцы рома Эпплтон
Гэта папулярная славутасць Ямайкі , якую штогод наведваюць дзесяткі тысяч турыстаў. Для наведвальнікаў правядуць экскурсію па тэрыторыі прадпрыемства, прадэманструюць розныя этапы дзеючай вытворчасці, тэхніку і першапачатковае абсталяванне, пазнаёмяць з займальнай гісторыяй стварэння пуншу ад вытокаў і да нашых дзён. Можна на ўласным вопыце адчуць, якім цяжкім быў праца рабоў пры зборы цукровага трыснёга і яго перапрацоўцы.
Цікава паглядзець і на спецыяльныя перегоночные медныя кубы, дзе напой набывае свой вытанчаны і непаўторны густ. Таксама турыстаў адвядуць у склепа, дзе ў дубовых бочках (аб'ёмам больш за 150 л) гадамі да поўнай гатоўнасці спее ром.
Пасля заканчэння экскурсіі гасцей, вядома ж, чакае дэгустацыя розных гатункаў пуншу. Калі вы не любіце моцныя напоі, то вам прапануюць смачныя і мяккія лікёры. Дарэчы, сустракаюць наведвальнікаў таксама з куфлем рому. У сярэднім экскурсія па фабрыцы займае 45 хвілін, у кошт звычайна уключаны гід і трансфер.
Наведаць фабрыку рома Эпплтон можна як індывідуальна, так і ў складзе групы. Для падарожнікаў дзьверы ўстановы адкрыты з панядзелка па суботу, з 9 раніцы. Апошняя экскурсія тут пачынаецца ў 15:30. У нядзелю і ў дзяржаўныя святы ўстанова не працуе.
| | | |
Апісанне гатункаў рому
Жадаючым набыць ром ў Appleton Estate, у мясцовым сувенірным краме прапануюць ўсю лінейку выраблянага пуншу. У краме таксама можна купіць памятныя статуэткі, магніцікі або паштоўкі.
Найбольш папулярнымі гатункамі на фабрыцы рома Эпплтон з'яўляюцца наступныя напоі:
- Appleton Estate - гэта высакакласны ром, які вырабляецца некалькі дзесяцігоддзяў. Заслужыў вышэйшыя сусветныя ўзнагароды, у тым ліку на Сусветнай выставе ў Парыжы.
- Appleton Estate Reserve Blend мае драўняны водар з рэхам смаку мушкатовага арэха. Кампазіцыя спецый налічвае 20 разнавіднасцяў, 2 з якіх дадае сама Джой Спенс, надаючы рому цудоўны і шматгранны густ.
- Appleton Estate Rare Blend - пунш мае не менш за 12 гадоў вытрымкі. Для яго вытворчасці выкарыстоўваюцца рэдкія залацістыя гатунку. Напой валодае драўняным водарам і роўным густам.
Appleton Estate лічыцца найстарэйшым выглядам рому, бо мае вытрымку не менш за 50 гадоў. Кошт бутэлькі рому пачынаецца ад 5 амерыканскіх долараў, сярэдняя цана за пунш складае 10 долараў ЗША. Прадаўцы вельмі акуратна пакуюць шкляную тару, каб Вы змаглі давезці свае пакупкі дадому цэлымі.
Пра тое, якія мясцовыя стравы спалучаюцца з ромам, чытайце ў артыкуле аб кухні Ямайкі .
| | | |
Як дабрацца?
Фабрыка рома Эпплтон знаходзіцца ў даліне Насаў ў краі Какпіт-Кантры і дабрацца сюды не так-то лёгка. Да установе ад прычала Фалмут можна даехаць на таксі або аўтамабілі. Але зручней за ўсё патрапіць будзе з арганізаванай экскурсіяй.
Appleton Estate з'яўляецца найбольш буйным і найстарэйшым вытворцам рому ва ўсім свеце. Напой, які ствараецца тут, прасякнуты запалам, цяплом і унікальным духам Ямайкі. Наведаўшы займальную экскурсію, вы атрымаеце незабыўныя ўражанні.
| | |
| | |
