Мала якое страва можа канкурыраваць па сваёй апетытнай з смажанай на вогнішчы мясам, але выезд на прыроду можна арганізаваць не ў любы дзень і не ў любую пару года. На шчасце, гэта зусім не падстава адмовіцца ад барбекю, годнай альтэрнатывай вогнішча стаў электрогриль для дома. Як карыстацца электрогрилем, якім ён можа быць і якія яго перавагі - пра ўсё гэта пойдзе гаворка ніжэй.
Што ўяўляе сабой электрогриль?
У большасці выпадкаў электрогриль - гэта шматфункцыянальны прыбор, які па-тэрмічнаму апрацоўвае ежу з дапамогай інфрачырвонага падагрэву. Цяпло ад награвальнага элемента накіроўваецца наўпрост на паверхню з падрыхтаванымі прадуктамі, што забяспечвае мінімум страт цяпла. На электрогриле можна смажыць ежу і запякаць. Магчыма, гэта не такі вялікі выбар спосабаў падрыхтоўкі, як у аэрогриля , у якім можна акрамя выпякання і смажання яшчэ варыць і вэндзіць, але чым адрозніваецца электрогриль ад аэрогриля, дык гэта значна меншым коштам. Для большасці гаспадынь яго функцый будзе дастаткова, тым больш, калі на кухні ўжо ёсць параварка або мультиварка. Ступень нагрэву электрогриля рэгулюецца, што дазваляе рыхтаваць стравы на любы густ і прожаривать прадукты да неабходнай ступені.
Якія існуюць тыпы электрогрилей для дома?
Для дома можна выбраць пераносны настольны электрогриль, стацыянарны ці ўбудоўваецца электрогриль. Стацыянарны займае досыць шмат месца, таму для кватэр гэта не лепшы варыянт, ён больш падыходзіць для месцаў грамадскага харчавання або для дачы. Наступная класіфікацыя - кантактныя і бескантактавыя электрогрили. Бескантактавыя працуюць па прынцыпе шашлычницы, круцячы прадукты вакол награвальных элементаў. У кантактных прадукты датыкаюцца з паверхняй, размешчанай над награвальным элементам. У сваю чаргу кантактныя грілі бываюць наступных тыпаў:
- Аднабаковы электрогриль. Гэта прылада можа быць самым простым з кратамі для ежы, а можа быць больш універсальным з тефлоновой або нават каменнай паверхняй.
- Двухбаковы электрогриль. Гэты варыянт нагадвае бутербродницу - страва заціскаецца прэсамі і, адпаведна, рыхтуецца адразу з двух бакоў.
- Камбінаваны грыль. Гэта самы дарагі варыянт, які дае больш магчымасцяў, спалучаючы ў сабе функцыі аднабаковага і двухбаковага варыянту. У большасці выпадкаў гэта электрогриль са здымнымі панэлямі, у якім можна печ мяса, смажыць вафлі і рыхтаваць яешню.
Як рыхтаваць на электрогриле?
Адказ на пытанне, як рыхтаваць на электрогриле, відавочны - проста! Вытворцы клапоцяцца пра тое, каб гэтай бытавой тэхнікай было лёгка карыстацца і лёгка за ёй даглядаць. Практычна ўсе мадэлі абсталяваны здымнымі паддонамі, якія лёгка мыць, у тым ліку ў посудамыйнай машыне. Электрогриль для хатняга барбекю, не толькі зручнае, але і карысная прылада. Ён дазваляе рыхтаваць
Засталося адказаць на пытанне, як выбраць электрогриль. Зрэшты, універсальнага адказу быць не можа. Калі ў вас на кухні і так дастаткова тэхнікі, то можна набыць недарагі просты электрогриль. Калі ў вас вялікая сям'я, то трэба падумаць аб плошчы паверхні грылю - ці хопіць яе, каб накарміць усіх. Калі ў вас заўсёды мала часу, то лепш выбраць двухбаковую або бескантактную мадэль, якая забяспечыць хуткае падрыхтоўка на электрогриле.