Земляная груша - так у просты называюць тапінамбур, вельмі карысная для нашага арганізма. Яе вырошчваюць як у якасці лячэбнага сыравіны для лячэння гастрыту , язвы, дыябету, так і ў якасці гародніны для вітамінных салат. Трэба ведаць, калі збіраць тапінамбур і як правільна захоўваць ураджай, каб расліна не згубіла свае ўласцівасці.
Калі прыбіраць тапінамбур?
Тэрміны збору ўраджаю земляны грушы не маюць дакладных часовых рамак, бо расліна вытрымлівае нават вялікія маразы. Але захоўваць карняплоды ў зямлі ўсё ж не варта, так як зімой накапаць іх не ўяўляецца магчымым. Лепш у кастрычніку-лістападзе (у залежнасці ад мясцовасці) скасіць бацвінне і праз тыдзень прыступаць да выкопванні.
Частка клубняў, калі яны будуць выкарыстаны як корм для жывёл, можна пакінуць у зямлі, і капаць па меры неабходнасці, калі снеговой покрыва кладзецца бліжэй да зімы.
Як захоўваць тапінамбур зімой у склепе?
Прасцей за ўсё захоўваць клубні ў падвальным памяшканні. Для гэтага адразу пасля ўборкі іх змяшчаюць у скрыні з пяском або вільготным пілавіннем і апускаюць у склеп. Тэмпература там павінна быць даволі нізкай - ад + 1 ° С да + 4 ° С.
Калі сабрана вельмі шмат ўраджаю, то захаваць яго можна ў так званых капцах. Для гэтага проста на зямлю Насыпают пласты тапінамбура, якія перасыпаюць пяском і перакладаюцца руберойдам. Зверху ўсё ўцяпляецца земляным пагорачкам. Зімой, па меры неабходнасці можна даставаць свежыя клубні і ўжываць іх у ежу.
Як захоўваць тапінамбур ў кватэры?
На жаль, жыхарам гарадоў не пашанцавала з скляпамі, а таму захоўваць тапінамбур ім даводзіцца ў кватэры. Лепш за ўсё рабіць гэта на адносна прахалодным балконе, дзе тэмпература не перавышае + 4 ° С. А вось невялікія маразы карняплоды не страшныя - пасля размарозкі ён не губляе сваіх якасцяў.
Для захоўвання тапінамбура на балконе спатрэбяцца мяшкі з вільготнымі пілавіннем або пяском. Вільгаць засцеражэ ўраджай ад высыхання і забяспечыць правільны мікраклімат. Важна, каб на мяшкі з клубнямі не траплялі прамыя сонечныя прамяні, так як пры невялікім павышэнні тэмпературы земляная груша зноў пусціцца ў рост.