Тапінамбур - вырошчванне, асаблівасці земляны грушы

Пасадзіце на дачы карысны і непатрабавальны тапінамбур, вырошчванне гэтага «клубненосный» сваяка сланечніку не займае шмат часу і дапамагае набыць смачную дабаўку да паўсядзённага рацыёну. Земляная груша па харчовай каштоўнасці не саступае бульбе, але валодае цудоўнымі лячэбнымі і дыетычнымі ўласцівасцямі.

Як выглядае тапінамбур?

Першымі пазнаёмілі з гэтай харчовай культурай еўрапейцаў бразільскія індзейцы племя тупинамоас. Каланісты хутка зразумелі каштоўнасць знаходкі і спрыялі распаўсюджванню земляны грушы па ўсім свеце. Расліна тапінамбур падыходзіць для вырошчвання на фураж, клубні яго можна ўжываць у ежу. З распаўсюджваннем бульбы яго папулярнасць моцна знізілася, але дзякуючы высокай марозаўстойлівасці земляная груша свабодна расце на ўсіх кантынентах ў дзікім выглядзе.

Сустракаюцца чырвоныя, жоўтыя, белыя і нават фіялетавыя карняплоды тапінамбура, па форме нагадваюць карэньчыкі імбіра. Сырымі яны на смак ўяўляюць нешта сярэдняе паміж рэпай, спаржай, артышокамі або капустной храпкай, падыходзяць для падрыхтоўкі шэрагу смачных страў. Надземная частка расліны падобная на ствол сланечніка, з якім яно ў блізкім сваяцтве. Сцеблы пакрытыя кароткімі варсінкі, вышынёй дасягаюць пры вырошчванні 3 м, на верхавіне ўтвараюць аранжавыя суквецці.

Універсальнай культурай з'яўляецца тапінамбур, вырошчванне зялёнай масы забяспечвае сілас, сенажом, камбікармамі. З клубняў робяць салата, вараныя і тушеные стравы, кансервы. Карняплоды любяць трусы, свінні, авечкі і каровы, яны добра падымаюць надоі і нарошчваюць жывы вагу. Ўжыванне тапінамбура зніжае рызыку інфаркту, адклады соляў, малакроўя, паніжае кіслотнасць. Плён расліны настойліва рэкамендуюць у якасці карыснай дабаўкі пры дыябеце.

Тапінамбур - віды

Адрозніваюць віды расліны кармавога прызначэння, якія ўтвараюць вялікую зялёную масу, але дробныя карэньчыкі тапінамбура, і гатункі харчовага прызначэння з падвышанай ураджайнасцю клубняў. Існуюць скараспелыя і пазнейшыя расліны, некаторыя віды спеюць не раней лістапада і дрэнна падыходзяць для халоднага клімату. На дадзены момант вырошчваюць звыш трохсот гібрыдаў і гатункаў гэтай культуры. Выведзеныя арыгінальныя дэкаратыўныя разнавіднасці, якія атрымалі малое распаўсюд у нашым рэгіёне.

Лепшыя гатункі тапінамбура для вырошчвання:

1. Ленінградскі - гатунак позні, але белыя падоўжаныя клубні паспяваюць цалкам выспяваць на Паўночна-захадзе Расіі, добра падыходзяць для зімовага захоўвання.
2. Омскі белы - гатунак сярэдняспелы, сцеблы вырастаюць звыш 2м, карняплоды шарападобныя вагой да 50-55г.
3. Скороспелка - утворыць белыя круглявыя клубні добрага густу, паспяванне ўраджаю ранняе, адрозніваецца ў вырошчванні марозаўстойлівасцю.
4. Выльготский - карняплоды ў расліны жоўтага колеру, доўгія, ураджайнасць - звыш 100ц / га. Дадзены гатунак тапінамбура можна вырошчваць на Паўночна-захадзе і Поўначы Расіі.
5. Інтарэс - гатунак спадабаецца аматарам, якія садзяць расліна ў гарачым клімаце. Сцеблы ў тапінамбура магутныя, прамостоячые, ураджай з познім перыядам паспявання.
6. Сонечны - позні тэрмін паспявання, клубні вырастаюць пад 60г, кусты магутныя. Выдатны гатункавы тапінамбур, вырошчванне на прадукцыю магчыма ў большасці рэгіёнаў.
7. Пасько - позднеспелые, кусты высокія, утворыць пры вырошчванні карняплоды круглай формы белай афарбоўкі вагой да 80г.
8. Знаходка - гатунак позні, ўраджайны, падыходзіць для паўднёвых рэгіёнаў.
9. Навіна Віра - ураджайнасць земляных груш да 35т / га, тапінамбур можна вырошчваць механізаваным спосабам.
10. Волжскі 2 - утворыць плён грушападобныя, белыя з фіялетавымі плямамі, устойлівы да спякоты, ураджайнасць да 200ц / га.

Як саджаць тапінамбур?

Тапінамбур вырошчваюць у выглядзе адналеткаў або ў якасці шматгадовай монакультуры на спецыяльна адведзеным участку. На фермах выбіраюць першы варыянт, але для дачы магчымыя любыя спосабы у залежнасці ад мэты, якую паставіў для сябе агароднік. Аптымальна выбіраць глебу для земляны грушы з pH 6,0-7,7, нядрэнна дадзенае расліна расце на лёгкіх суглінках. Пасадка тапінамбура пажаданая на сонечных градках або ў лёгкай цені. Можна мнагалетнік вырошчваць па перыметры дачы, адводзіць для яго месца ўздоўж агароджы.

Пасадка клубня тапінамбура

У вырашэнні пытання, як пасадзіць тапінамбур, вялікую ролю гуляе правільны выбар і апрацоўка клубняў. Бяруць сярэднія па велічыні з курынае яйка карняплоды і пратручваюць ў растворы марганца цёмна-чырвонага колеру. Дадаткова можна клубні апрацоўваць ў стымулятары Цыркон , падвышаючы ўсходжасць і паскараючы рост уцёкаў. У шэрагах іх раскладваюць праз 30 см, вырошчваюць з адлегласцю паміж радамі - да 80 см у залежнасці ад гатунку. Глыбіня пасадкі земляны грушы - 12-15 см. Калі тапінамбур перад пасадкай падсох, то яго ўвільгатняюць, замачивая ў вадзе.

Тапінамбур - пасадка насеннем

Насеннае размнажэнне дадзенай культуры аматарамі выкарыстоўваецца ў вырошчванні рэдка, яно падыходзіць для гадоўлі новых гатункаў пры куплі матэрыялу поштай. Трэба чакаць пару гадоў, каб атрымаць дадзеным спосабам паўнавартасны ўраджай земляны грушы. Тапінамбур пры пасадцы і доглядзе насеннем у першы год лепш вырошчваць у кантэйнерах, за лета вы атрымаеце слабыя парасткі або кусцікі. Увесну выкопваем маладыя маленькія карняплоды і перасаджваем іх у глебу.

Тапінамбур - час пасадкі

Пры восеньскім высаджвання раслін працы вырабляюць за пару тыдняў да прыходу ўстойлівых маразоў. Пасля раскладвання клубняў у траншэі, зямлю разраўноўваюць граблямі. Пасадка тапінамбура вясной па часе супадае з пасадкай бульбы, у большасці рэгіёнаў яе пачынаюць вырабляць з канца красавіка пасля прагравання глебы, арыентуючыся па ўмовах надвор'я.

Тапінамбур - догляд і вырошчванне

Мы маем справу з надзвычай цягавітай культурай, якая расце ў многіх рэгіёнах нават у выглядзе пустазелля, але пакінутыя без догляду расліны ўтвараюць дробныя карняплоды, якія не маюць таварнай каштоўнасці. У пытанні, як вырошчваць тапінамбур у адкрытым грунце, трэба выконваць шэраг асноўных умоў, якія дапамагаюць атрымліваць сталыя высокія ўраджаі смачных земляных груш.

Як вырошчваць тапінамбур:

1. Пасля пасадкі вырабляем рыхленне грунту, выдаляем на градцы пустазеллем.
2. Ўсходы з'яўляюцца праз 2-3 тыдні.
3. Першае абганянне кустоў вырабляем да моманту дасягнення парасткаў вышыні 0,4-0,5 м.
4. Дарослыя кусты са сцебламі 1 м і вышэй пажадана падвязваць да дроце або драўляным апорам.
5. Абганяць кусты па меры росту.
6. Зразанне кветак дапамагае ў вырошчванні атрымліваць лепшыя ўраджаі земляных груш.
7. Ўгнойваць тапінамбур мінеральнымі або арганічнымі прэпаратамі.
8. Ўборку пладоў вырабляем увосень да маразоў ці вясной.
9. Можна вылучыць частку градкі для вясновай уборкі, а асноўны ўраджай выкапаць з прыходам цяпла, у глебе карняплоды зімуюць лепш. У дадзеным выпадку нельга прапусціць тэрміны работ, інакш клубні пусцяць парасткі і страцяць харчовую каштоўнасць.

Земляная груша тапінамбур - паліў

У дажджлівы сезон тапінамбур ў сыходзе непатрабавальны і паліву амаль не патрабуе. У засуху, калі ўстойлівая спякота усталёўваецца на некалькі тыдняў, можна дапамагчы раслінам, выліўшы пад кожны куст да 15 л вады. Ўжываюць у вырошчванні дажджаванне або спосаб кропельнага арашэння. Выкарыстоўваем ваду з тэмпературай ад 15 ° C да 18 ° C, пры вырошчванні тапінамбура паліў вырабляюць раніцай ці ў вячэрні час з інтэрвалам у два тыдні.

Расліна тапінамбур - падкорм

Ўсходы земляны грушы можна падкормліваць драўнянай попелам з разлікам да 300 г рэчыва на 1 м ² глебы, у якасці альтэрнатывы падыходзіць мінеральнае калійнае ўгнаенне. У рашэнні задачы, як вырасціць тапінамбур на дачы, не абысціся без азоту і мікраўгнаенняў. Гэтыя рэчывы ў выглядзе воднага раствора ўносяць пры другой падкормцы ў перыяд бутанізацыі. Пасля восеньскай уборкі ўраджаю зямлю ўгнойваюць азотна-фосфарна-калійнымі складамі (па 10 г / м ^2), можна на градкі ўносіць добра перепревшего гной.

Як размножыць тапінамбур?

Набываючы клубні новага гатунку, мы рэдка маем падыходнае колькасць пасадкавага матэрыялу, таму тапінамбур пры вырошчванні размножваюць дзяленнем карняплодаў на часткі. Проращивая кавалачкі земляны грушы са здаровымі вочкамі, можна атрымаць паўнавартасныя саджанцы. Трэба пакідаць на участках карэньчыка тапінамбура не менш за два кропак росту. Гэты метад падыходзіць пры вясновай пасадцы, восенню дзяліць клубні не рэкамендуецца.

Земляная груша тапінамбур - хваробы і шкоднікі

Зрэдку назіраюцца ўспышкі хвароб на тапінамбур, як вырошчваць расліна ў неспрыяльныя гады?

1. Склеротиниоз заражае сцеблы, выклікаючы з'яўленне белага налёту. Хворыя кусты рэкамендуецца спальваць, а пасадкі апрацоўваць «Иммуноцитофитом».
2. Усыханне лісця і з'яўленне цёмна-карычневых плям выклікае альтернариоз, супраць хваробы дапамагае апрацоўка градак фунгіцыдамі - «Тапаз», «Байлетон», «Хутка», «Топсин».
3. Мядзведку , саўка, хрушча, іншых насякомых пры вырошчванні знішчаюць грануляваны прэпаратамі - «Боверин», «Анты Мядзведка», RembeK.