Шмат хто з нас з'яўляюцца ўладальнікамі дачных участкаў, а то і загарадных дамоў. Гадуючы на такой тэрыторыі свае гародніна і садавіна, мы хочам атрымаць добры ўраджай якасных прадуктаў для нашага стала.
Такую гародніну, як моркву , бульбу, цыбулю, часнык , буракі і іншыя, могуць захоўвацца ў свежым выглядзе як мінімум да сярэдзіны зімы, а то і да новага ўраджаю. Але каб у іх захоўваўся максімальна высокі ўзровень вітамінаў, а самі плён не псаваліся, трэба ведаць, як правільна гэта рабіць. У прыватнасці, для захоўвання гародніны выкарыстоўваюць спецыяльна прызначаныя для гэтага скрыні. Яны бываюць розных відаў - давайце даведаемся, якіх!
Скрыні для захоўвання гародніны ў склепе
Ідэальным месцам для гэтых мэтаў з'яўляецца склеп або склеп. Дзякуючы свайму мікраклімату падземнае памяшканне дае магчымасць працяглы час захоўваць там большасць гародніны так, што яны не вянуць, не прарастаюць і ня подмерзают. А для больш зручнага і кампактнага размяшчэння розных відаў гародніны выкарыстоўваюць розную тару:
- драўляныя скрыні - у іх можна захоўваць абсалютна любыя гародніна, а таксама цвёрдыя садавіна. Такая тара з'яўляецца самай трывалай і мае працяглы тэрмін службы, аднак дрэва схільна гніенню;
- пластыкавыя скрыні - падыдуць, калі ў вас у склепе залішне вільготна. Пластык зручна мыць і дэзінфікаваць. Адрозніваюць двух-і трехторцовые скрыні;
- таксама нярэдка выкарыстоўваюць плеценыя скрыні і кошыкі, якія кампактна размяшчаюць на стэлажах склепа. У такіх ёмістасцях можна трымаць лук, часнык, карняплоды. Галоўная вартасць плеценых скрынь - вентыляцыя: гародніна ў іх добра ветраюць і дзякуючы гэтаму даўжэй ляжаць.
| | | |
Скрыні для захоўвання гародніны на балконе
Заменнікам склепа можа стаць і звычайны балкон. Пажадана, каб ён быў ўцеплены ці хаця б зашкліць - большасць гародніны лепш за ўсё захоўваецца пры плюсавай тэмпературы. Але нават калі ў вас не лоджыя, а звычайны адкрыты балкон, там усё роўна можна трымаць гародніна. Трэба толькі абраць прымальны для вас варыянт:
- глыбокія драўляныя скрыні для захоўвання такіх гародніны, як бульба, капуста, буракі, якія могуць «хавацца» пад сядзеннем высокага пуфа або гаўбечнага канапкі;
- металічныя скрыні для захоўвання гародніны - яны нагадваюць вялікі і ёмісты куфар. Вырабленыя прамысловым спосабам, такія ёмістасці ствараюць аптымальныя ўмовы тэмпературы, вільготнасці і цыркуляцыі паветра для лепшага захоўвання гародніны;
- самаробныя скрыні не менш зручныя. Вы можаце ўцяпліць любы драўляны або пластыкавы кораб, праклаўшы яго знутры уцяпляльнікам, і зрабіўшы адтуліны для вентыляцыі;
- больш практычным варыянтам з'яўляецца скрыню з падагрэвам для захоўвання гародніны на балконе. У якасці крыніцы цяпла ў такой ёмістасці выступае маламагутны фен, які будзе ўключацца і выключацца аўтаматычна пры дапамозе рэле, ці звычайная лямпа напальвання.
| | | |
Скрыні для захоўвання гародніны на кухні
Далёка не ўсе з нас маюць магчымасць захоўваць гародніну ў склепе, а ў шматлікіх уладальнікаў кватэр на першым паверсе няма нават балкона! Застаецца адзіны варыянт - кухня, дзе гародніна захоўваюць альбо ў халадзільніку, альбо ў адмыслова абсталяваных скрынях.
У халадзільніку маецца адмысловы адсек для гародніны, куды кладуць хуткапсавальныя гародніна.
Што ж тычыцца скрынь, то іх камплектацыя і знешні выгляд будуць адпаведна залежаць ад габарытаў і дызайну вашай кухні:
- сучасныя дызайнерскія прыёмы дазваляюць абсталяваць кухоннае памяшканне ўбудаванымі сістэмамі захоўвання: пры зачыненых дзвярах ніхто і не западозрыць, што ўнутры гэтых шафак знаходзяцца гародніна;
- гэта могуць быць і проста высоўныя скрыні убудаванага або асобна стаіць шафы - там рэкамендуецца трымаць гародніна, якія добра захоўваюцца ў цяпле (напрыклад, гарбуз або памідоры);
- калі ваша кухня аздобленая ў стылі Праванс або рустик, то плеценыя скрыначкі для гародніны можна і не хаваць ад старонніх вачэй - яны, наадварот, падкрэслены асаблівы ўтульнасць такой кухні.
| | | |
