Ніякае крамная кандытарскі выраб не параўнаецца па водары і густу з хатняй выпечкай. Папесціць сябе і блізкіх смачнымі хатнімі печывамі імкнецца кожная хатняя гаспадыня. Для гэтага абавязкова патрэбныя формы для выпечкі печыва і добры настрой.
Якія ёсць формы для печыва?
На рынку прадстаўлена велізарная разнастайнасць формаў і формачак, пачынаючы ад чыгунных формаў для выпечкі печыва, якія былі яшчэ ў нашых бабуль, і заканчваючы суперсучаснымі сіліконавымі вырабамі.
Масіўныя чыгунныя двухбаковыя формы разлічаны на запяканне усімі любімых арэшкаў , гузоў, грыбочкі і іншых смачных печенюшек з начыннем родам з нашага дзяцінства.
Мяркуецца, што вы накладваеце ў маленькія адтуліны формы цеста, а другой палоўкай накрываюць іх і ўтрымліваеце дзве палоўкі разам на працягу некалькіх секунд. Форма сама па сабе разагрэта, паколькі яна сілкуецца ад сеткі. У выніку вы атрымліваеце палоўкі тых самых арэшкаў і гузоў, якія трэба запоўніць і склеіць.
Формы для выпечкі навагодняга і каляднага імбірнага печыва ўяўляюць сабой асобныя металічныя і пластмасавыя формы, якімі вы выразаць цеста і затым адпраўляеце ў печ.
І, вядома, нельга абыйсці ўвагай сіліконавыя формы для выпечкі печыва, якія сваім з'яўленнем зрабілі фурор сярод прафесійных кандытараў і простых хатніх кулінараў. З імі працэс выпякання становіцца займальным і маляўнічым. Разнастайнасць малюнкаў і формаў атрымліваюцца гатовых вырабаў проста ўзрушаючае.
Парады па выкарыстанні формаў для выпечкі печыва
Калі форма зроблена з алюмінія і пакрыта антіпрігарная пластом, іх нельга ставіць на адкрыты агонь і электрычную печ. Тое ж правіла тычыцца сіліконавых формаў.
Металічныя формы нельга выкарыстоўваць для выпякання ў мікрахвалевай печы.
Пры мыцці формаў з антіпрігарная пластом нельга выкарыстоўваць абразіўныя мыйныя сродкі і жорсткія шчотачкі.
| | | |
| | | |
| | | |
