Мала каму знакам выхадзец з Цэнтральнай Амерыкі - батат, больш вядомы пад назвай «салодкі бульбу». А вельмі дарма, бо ён змяшчае вялікую колькасць неабходных для нармальнага развіцця арганізма мікраэлементаў.
Знаёмцеся - батат
Салодкі бульбу ўяўляе сабой падоўжаныя клубні канічнай формы з чырванавата-карычневай лупінай, вага якіх можа дасягаць 3 кг. Кожны гатунак адрозніваецца ад астатніх да спадобы, афарбоўцы мякаці і па тэкстуры.
Класіфікаваць гэта разнастайнасць вельмі цяжка, але часцей за ўсё выкарыстоўваецца дзяленне на наступныя групы:
- дэсертныя - яны чырвонага ці ружовага колеру, валодаюць насычаным салодкім густам;
- агароднінныя - мякаць жоўтая з умерана салодкім прысмакам;
- кармавыя - маюць белую сярэдзіну і вадзяной густ.
Карысныя ўласцівасці батат
Акрамя густу не можа не радаваць яго склад і ўплыў на арганізм чалавека:
- Вітаміны - А, З, В6.
- Мінеральныя рэчывы - кальцый, калій, марганец.
- Бэта-каратын.
- Бэта-криптоксантин.
- Абалоніна.
- Кіслоты - аксорбиновая, фалійная і іншыя.
Такія кампаненты спрыяюць паляпшэнню агульнага стану чалавека, чысцяць посуд ад халестэрыну , зніжаюць узровень гомоцистеина і ціску, прадухіляюць развіццё ракавых захворванняў і адукацыя эмфізэмы лёгкіх .
Так як батат - неместный гародніна, то вырошчванне ў нашых умовах без пэўных ведаў пра яго цяжка.
вырошчванне батат
Гэты смачны і карысны гародніна прыбыў да нас з краін з вельмі цёплым кліматам, таму самае галоўнае ўмова паспяховага разьвядзеньне - гэта абарона ад халадоў.
Высаджваць трэба не насенне і клубні батат, а яго тронкі. Пасадка такім чынам дасць магчымасць атрымаць вам добры ўраджай. Каб вырасціць пасадачны матэрыял, буйны клубень неабходна паставіць у ваду. Па меры прарастання з яго здымаюць тронкі даўжынёй 12-15 гл.
Парасткі высаджваецца ў удобренную зямлю ў канцы красавіка, пасля таго, як ўсталюецца цёплае надвор'е і зямля прагрэецца. Ўзмоцнена паліваць трэба будзе толькі падчас ўкаранення, потым трэба скараціць, а за месяц да збору ўраджаю - наогул спыніць.
Пры гадоўлі ў паўночных рэгіёнах, батат рэкамендуецца высаджваць у градкі, накрытыя празрыстым поліэтыленам.