У краінах Усходняй Еўропы рапсавы мёд пакуль не з'яўляецца звыклым прадуктам. Справа ў тым, што рапс не так даўно сталі маштабна вырошчваць на тэрыторыі былых саюзных рэспублік. А вось у еўрапейскіх, паўночнаамерыканскіх краінах, а таксама ў Кітаі і Індыі дадзеная алейная культура папулярная даўно, таму рапсавы мёд тут вырабляецца ў прамысловых маштабах. Паспрабуем разабрацца, карысны Ці рапсавы мёд, і якія ўласцівасці ўласцівыя дадзенаму гатунку прадукту.
Ўласцівасці рапсавага мёду
Каб пры куплі рапсавага мёду не купіць падробку, варта ведаць пра яго таварных асаблівасцях. Асноўныя характарыстыкі прадукту такія:
- малочна-белы або бел-жоўты колер;
- насычана-салодкі густ з гарчынкай;
- адразу пасля адпампоўкі прысутнічае характэрны резковатый пах, які ў наступства амаль не адчуваецца;
- хуткая крышталізацыя;
- нізкая растваральнасць у вадзе.
Варта адзначыць таксама тое, што рапсавы мёд пры няправільным захоўванні хутка крышталізуецца або закісае, у сувязі з чым, губляе смакавыя і лячэбныя ўласцівасці. Таму пры захоўванні прадукту патрабуецца выключыць доступ святла і паветра. Спецыялісты рэкамендуюць трымаць карыснае ласунак ў стэрылізаванай шкляным посудзе пад шчыльна якое зачыняецца вечкам у прахалодным цёмным месцы.
Карысць і шкоду рапсавага мёду
Безумоўна, самы значным для спажыўцоў з'яўляецца пытанне: чым карысны рапсавы мёд? У першую чаргу медыкі раяць ужываць гэты выдатны прадукт жыхарам мегаполісаў і гарадоў з развітой індустрыяй, бо шмат у чым карысныя ўласцівасці рапсавага мёду звязаны з яго здольнасцю выводзіць таксічныя рэчывы і солі цяжкіх металаў з арганізма чалавека.
Хімічны элемент бор, які ўваходзіць у склад рапсавага мёду, дабратворна ўплывае на стан шчытападобнай залозы, касцяную і крывяносную сістэмы, селязёнку, печань і жэлчэвыводзяшчей шляху.
Дапамагае мёд пры хваробах сэрца і сасудаў, у тым ліку пры дыстрафіі міякарда, сардэчнай ішэміі, нізкім і высокім артэрыяльным ціску, так як зніжае ўзровень халестэрыну і павышае эластычнасць сасудзістых сценак.
Асабліва карысны рапсавы мёд жанчынам, перажываюць фізіялагічныя цяжкасці клімактэрычнага перыяду.
Адзначаецца прыкметнае спазмалітычнае і адхарквальнае дзеянне мёду з рапсу, што дазваляе выкарыстоўваць яго як сродак, вылечваюцца ад кашлю і прастудных захворванняў. У лячэбных мэтах пры простудах мёд варта піць з цёплымі напоямі.
Якое рэгенеруе ўздзеянне прадукту робіць яго эфектыўным сродкам пры лячэнні апёкаў, гаенні ран, шнараў і язваў. У касметычных мэтах рапсавы мёд ўжываецца ў выглядзе масак з мэтай амаладжэння скуры і эфектыўнага абнаўлення клетак эпідэрмісу.
Таксама карысны прадукт з'яўляецца асновай для вырабу крэмаў і шампуняў.
Высокі працэнт глюкозы ў складзе мёду робіць яго надзвычай карысным для людзей, якія выпрабоўваюць значныя фізічныя нагрузкі, і для асоб, якія займаюцца інтэнсіўным інтэлектуальным
Якія пакутуюць упартымі заваламі і якія выпрабоўваюць кішачныя колікі пры рэгулярным ужыванні карыснага прадукту заўважаюць, што праз некаторы час крэсла нармалізуецца, а болю сходзяць на няма.
меры засцярогі
Супрацьпаказанні да ўжывання рапсавага мёду практычна адсутнічаюць. Выключэнне - падвышаная адчувальнасць на прадукт, якая можа выяўляцца ў выглядзе катару, крапіўніцы і свербу. Таксама варта строга рэгуляваць спажыванне рапсавага мёду (зрэшты, як любога прадукту, багатага цукрамі) асобам, якія пакутуюць цукровым дыябетам.