Жалеза ў арганізме чалавека неабходна для таго, каб забяспечваць генерацыю дастатковай нормы гемаглабіну , які дастаўляе кісларод і іншыя карысныя рэчывы да клетак. Жалеза таксама падтрымлівае імунную сістэму і адказвае за яе ўстойлівасць.
Жалеза пры цяжарнасці
Норма жалеза пры цяжарнасці вышэй, чым пры звычайным ладзе жыцця, і складае каля дваццаці сямі міліграм у суткі. Тады як небеременной жанчыне для нармальнага функцыянавання арганізма трэба васемнаццаць міліграм у суткі. Прычынай павелічэння патрэбнасці ў жалезе тлумачыцца тым, што ў цяжарнай жанчыны за ўвесь перыяд цяжарнасці аб'ём крыві павялічваецца на пяцьдзесят працэнтаў.
Прадукты, багатыя жалезам, для цяжарных
Ніжэй у табліцы паказана колькасць жалеза ў асобных прадуктах.
| Прадукт, 100 г | Колькасць жалеза, мг |
|---|---|
| печань свіная | 19,7 |
| сушаныя яблыкі | 15 |
| чарнасліў | 13 |
| курага | 12 |
| сачавіца | 12 |
| Какава-парашок | 11,7 |
| печань ялавічная | 9 |
| грэчка | 8 |
| жаўток | 5,8 |
| крупы аўсяная | 4,3 |
| разынкі | 3 |
| моркву | 0,8 |
| гранаты | 0,78 |
Ўжываць сутачную норму жалеза для цяжарных кожны дзень не абавязкова.
Недахоп жалеза пры цяжарнасці можа быць выкліканы тым, што запасы гэтага элемента ў арганізме жанчыны былі недастатковыя яшчэ да моманту зачацця. Асабліва неабходна ўжываць прадукты змяшчаюць жалеза пры цяжарнасці ў другім і трэцім трыместрах. Яно забяспечвае нармальнае функцыянаванне плацэнты .
Нягледзячы на тое, што найбольшая колькасць жалеза знаходзіцца ў свіны печані, яе ўжыванне варта абмежаваць, бо ў ёй утрымліваецца небяспечнае для цяжарнай колькасць вітаміна А.
Для лепшага засваення жалеза прадукты трэба рыхтаваць у чыгуннай посудзе, пажадана абмежаваць ужыванне гарбаты і кава і павялічыць спажыванне вітаміна З, які паляпшае працэс засваення.