Моркву ўяўляе сабой сакавіты карняплод, які алею як такога ў сабе не ўтрымлівае. Таму пад маркоўным алеем маецца на ўвазе два розных прадукту. Па-першае, гэта эфірны алей, якое атрымліваецца з насення морквы - нятаннае і якое сустракаецца ў продажы толькі ў спецыялізаваных крамах, у прамысловасці яго выкарыстоўваюць у якасці кампанента розных касметычных сродкаў. Другі варыянт, куды часцей сустракаецца і які ўжываецца - гэта настой (мацерат, інфузорыя) мякаці морквы на якім-небудзь раслінным алеі (аліўкавым, міндальнае і т. Д.).
Прымяненне маркоўнага алею
У морквы ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітамінаў, у першую чаргу бэта-каратыну, а таксама вітаміны Е, У, Д, З і розныя мінеральныя рэчывы.
Маркоўнае алей у медыцыне
Пры вонкавай прымяненні масла аказвае супрацьзапаленчае дзеянне, спрыяе паскарэнню гаення. Пры прыёме ўнутр маркоўнае масла аказвае агульнаўмацавальнае і іммуносцімуліруюшчее дзеянне, дапамагае супраць авітамінозу , спрыяе нармалізацыі працы кішачніка, нырак, залоз унутранай сакрэцыі, дапамагае пры заняпадзе сіл, малакроўі, дабратворна ўплывае на зрок. Эфірны алей насення морквы валодае таксама і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі.
Маркоўнае алей у касметалогіі
Як само па сабе, так і ў якасці дадатку да крэмам і маскам для асобы маркоўнае масла аказвае антіоксідантное і заспакаяльнае дзеянне, сілкуе і змякчае скуру, дапамагае змагацца з шелушенное, ліквідаваць сляды высыпанняў. Пры ўціранне ў скуру галавы дапамагае палепшыць стан сухіх і сечная валасоў. Акрамя таго маркоўнае алей часта выкарыстоўваецца ў сродках для загару : яно засцерагае скуру ад залішняга перасыхання і надае загару роўны, больш насычаны адценне. Аднак трэба ўлічваць, што сонцаахоўным сродкам само па сабе маркоўнае алей, як і любое іншае, не з'яўляецца, і яго лепш наносіць на ўжо прывыклую да сонца скуру.
Атрыманне маркоўнага алею ў хатніх умовах
Для атрымання алейнага настою морквы ў хатніх умовах існуе два спосабу.
Спосаб першы:
- Нацёртую, лепш на сярэдняй тарцы, моркву змяшчаюць у керамічны посуд.
- Заліваюць аліўкавым або любым іншым алеем так, каб яно прыкладна на 1-1,5 см яе закрыла.
- Ставяць на вадзяную лазню.
- Калі алей набудзе характэрны аранжавы адценне, а моркву цалкам асядзе на дно, яго здымаюць, працаджваюць і заліваюць у шкляную тару.
Захоўваць такое алей трэба ў халадзільніку, і тэрмін захоўвання можа быць абмежаваны.
Спосаб другой:
- Нацёртую на буйнай тарцы моркву высушваюць на сонца або ў духоўцы з уключаным вентылятарам, пры тэмпературы не вышэй 50ºC.
- Гатовае сыравіну засынаюць ў шкляны тару (прыкладна траціна аб'ёму посуду).
- Заліваюць маслам і настойваюць пры пакаёвай тэмпературы мінімум 3 тыдні.
Дадзены метад больш працяглы, але за кошт адсутнасці вільгаці такое алей не псуецца і можа захоўвацца дастаткова доўга. Для больш працяглага захоўвання і ў першым, і ў другім выпадку лепш выкарыстоўваць алей жажаба.