Кмен звычайны (лац. Cárum cárvi) - двухгадовая травяністая расліна з даўгаватымі рабрыстых насеннем, якія валодаюць характэрным гаркавата-рэзкім густам і пахам. Плён кмена выкарыстоўваюцца ў першую чаргу ў якасці спецыі, але валодаюць і побач лячэбных уласцівасцяў, у першую чаргу - дабратворна ўплываюць на страваванне.
У лекавых мэтах значна часцей ужываюць чорны кмен (ён жа чарнушка пасяўная, чорны каляндра, лац. Nigēlla satīva), які, нягледзячы на назву «кмен», з'яўляецца абсалютна іншым раслінай. Плён такога кмена дробныя чорныя трохгранныя, маршчыністая бугорчатая, маюць востры смак і пах. Шырока выкарыстоўваюцца ў кулінарыі усходніх краін, народнай медыцыне, парфумерыі.
Лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні кмена звычайнага
Насенне кмена ўтрымліваюць ад 3 да 7% эфірнага масла, да 22% розных тоўстых алеяў, а таксама вітаміны, мінеральныя, бялковыя і дубільныя рэчывы, флавоноіды і кумарыны.
Пералік лячэбных уласцівасцяў насення кмена досыць вялікі:
- Кмен дабратворна ўздзейнічае на перыстальтыку кішачніка, стымулюе апетыт, страваванне і жоўцеадлучэнне, спрыяе ліквідацыі ўздуцці і метэарызму , здымае спазмы гладкай мускулатуры кішачніка.
- Валодае противоспазматическим і адхарквальным дзеяннем, дзякуючы чаму выкарыстоўваецца ў складзе розных збораў ад кашлю.
- Валодае выяўленымі антысептычнымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, дзякуючы чаму выкарыстоўваецца як для лячэння кішачных інфекцый, так і вонкава, пры скурных высыпанні.
- Выкарыстоўваецца пры лячэнні желчекаменной і мачакаменнай хваробы, пры запаленчых захворваннях мочэвыводзяшчіх шляхоў.
- Аказвае агульнаўмацавальнае і анціёксідантное дзеянне.
Кмен, як і любую іншую прыродную горыч, нельга выкарыстоўваць пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю , язвавай хваробы страўніка. Проціпаказаны ён пры ішэмічнай хваробы сэрца, тромбафлебітах, пасля перанесенага інфаркту. Акрамя таго варта адзначыць, што кмен можа з'яўляцца моцным алергенам.
Лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні чорнага кмена
Насенне чорнага кмена ўтрымліваюць тлустыя алею (да 44%, у тым ліку вялікая колькасць ненасычаных тоўстых кіслот), эфірныя алею (да 1,5%), мінералы і мікраэлементы (у першую чаргу жалеза, кальцый, фосфар), глікозід мелантин.
Сярод лячэбных уласцівасцяў насення чорнага кмена ў першую чаргу варта адзначыць моцна выяўлены антысептычнае і супрацьзапаленчае дзеянне. У народнай медыцыне алей чорнага кмена выкарыстоўваецца для барацьбы з рознымі запаленчымі захворваннямі скуры, а ў касметалогіі лічыцца адным з незаменных кампанентаў пры падрыхтоўцы масак ад вугроў. Выкарыстоўваецца ў якасці проціяддзя, для зняцця хваравітасці і запалення пры ўкусах насякомых.
Таксама чорны кмен валодае абязбольвальным, спазмалітычным, противогельминтным, імунастымулюючыя і агульнаўмацавальным дзеяннем, дабратворна ўплывае на кровазварот, ачышчае посуд, спрыяе вывядзенню з арганізма халестэрыну і таксінаў,
Проціпаказана выкарыстанне дадзенага расліннага сродкі пры цяжарнасці і пры алергічных рэакцыях. У адрозненне ад звычайнага кмена, чорны не аказвае такога выяўленага раздражняльнага эфекту на ЖКТ, але пры гастрытах яго прымяненне ўсё роўна не рэкамендуецца.