Напой фараонаў, каралеўскі напой, чырвоны чай - усё гэта каркаде - чай, родам з Індыі. Праўда, каркаде складана назваць гарбатай, гэта, хутчэй, травяны напой, прыгатаваны з кветак гібіскуса.
Карысныя ўласцівасці каркаде
Карысць гарбаты каркаде для арганізма велізарная. Гэты «чароўны» напой валодае добрым ачышчальным і амаладжальным эфектам. Чай чысціць і умацоўвае посуд, змагаецца са злаякаснымі і дабраякаснымі пухлінамі, пазбаўляючы арганізм ад свабодных радыкалаў. Лячэбныя ўласцівасці гарбаты каркаде тлумачацца утрыманнем у ім велізарнай колькасці розных кіслот, мікраэлементаў, вітамінаў:
- Антоціаны і вітамін Р, вядомы як рутын, нармалізуюць ціск.
- Флавоноіды паляпшаюць абмен рэчываў і выводзяць лішнія прадукты метабалізму, акрамя таго, флаваноиды дапамагаюць змагацца з мікробамі і нават глістамі.
- Цытрынавая кіслата, якая змяшчаецца ў колерах гібіскуса, дапамагае арганізму захоўваць імунітэт, змагацца з прастудай.
- Лінолевая кіслата адказвае за здароўе сасудаў і сочыць за тым, каб арганізм не назапашваў лішні тлушч.
- Добра вядомыя ўласцівасці каркаде, якія палягчаюць пахуданне . За гэта адказваюць пекцін і поліцукрыды. Арганізм хутчэй развітваецца з лішкамі вадкасці, разам з якой выводзяцца дзындры, непатрэбныя солі, злучэння цяжкіх металаў і таксіны.
- Вітамін С і тоўстыя кіслоты падымаюць настрой, тонус, змагаюцца са стомленасцю і хандра. Існуе меркаванне, што карысныя ўласцівасці гарбаты каркаде выяўляюцца і ў барацьбе са слядамі алкагольнай інтаксікацыі.
Гаючыя ўласцівасці каркаде дапамагаюць і ў інтымнай сферы, асабліва распаўсюджаным гэта сродак з'яўляецца сярод мужчын.
Чырвоны чай ці каркаде нездарма любім рознымі пакаленнямі людзей не толькі за свой водар, асвяжальны густ, але і за карысныя ўласцівасці.
Супрацьпаказанні да ўжывання каркаде
Аднак, каркаде, які валодае карыснымі ўласцівасцямі, мае і супрацьпаказанні:
- не рэкамендуецца піць чай людзям, якія пакутуюць язвай або іншымі на страўнік з-за падвышанай кіслотнасці;
- ня пажадана ўжыванне напою якія хварэюць желчекаменной або мачакаменнай хваробай;
- асцярожна варта ставіцца да каркаде алергікам;
- каркаде мае ўласцівасць паніжаць ціск, таму гэты чай з асцярожнасць варта ўжываць гіпатонікам.
Як правільна ўжываць напой?
Выкарыстоўваючы веды аб карысці каркаде і пра супрацьпаказанні, можна рыхтаваць розныя гарбата і напоі, якія па вартасці ацэняць вашы родныя і блізкія.
Лёгкі асвяжальны з кіслінкай чай летам ці гарачы, насычаны, ледзь падсалоджаны мёдам чай зімой не пакінуць абыякавымі абсалютна нікога. Традыцыйна гэтай чай заварваюць у фарфоравай посудзе і п'юць з цукрам і лімонам. Можна дадаць у напой цвічку, мяту, імбір ці іншыя вострыя прыправы і ён густ зайграе зусім па-іншаму. Гэты каралеўскі чай трэба піць па-каралеўску, і тады ён прынясе толькі карысць, а яшчэ даставіць нямала прыемных хвілін.
егіпецкі каркаде
Калі вы хочаце прыгатаваць чай каркаде па егіпецкаму рэцэпце,
- Для пачатку замочыце пялёсткі ў халоднай вадзе. Чым даўжэй час замочвання, тым лепш: аптымальным часам будзе 12 гадзін, так што цалкам можна замачыць на ноч і спакойна легчы спаць.
- Затым замочаныя сыравіну трэба кіпяціць каля 5 мін, пасля чаго напаўгатовым чай неабходна працадзіць.
- Дадаўшы цукар, вы атрымаеце чароўны напой. Пялёсткі, дарэчы, можна не выкідваць, а выкарыстоўваць у розных стравах або з'есці, заправіўшы сокам цытрыны і мёдам. Прыемнага вам чаявання і добрага здароўя!