Лічыце, што вырасціць ў нашых шыротах экзатычную афрыканскую культуру немагчыма? Мы вам дакажа назад на прыкладзе расліны бамия, які валодае выдатнымі смакавымі якасцямі. Гэтую культуру называюць па-рознаму: і окрой, і агароднінным гібіскуса, і бхинди, і Гомбе. Дарэчы, бамию вырошчваў і знакаміты пісьменнік А.Чехов, які займаўся яшчэ і медыцынскай практыкай.
кароткае апісанне
Вырошчванне бамии гатункаў «Дамскі пальчыкі», «Зялёны аксаміт», «Белая цыліндрычная» для нашых агароднікаў ўсё яшчэ з'яўляецца дзівоцтвам. Гэтая аднагадовая культура належыць да сямейства мальвовых. Для дэкаратыўных мэтаў вырошчваюць карлікавыя гатунку, вышыня якіх не перавышае 40 сантыметраў. Калі вы хочаце вырошчваць гэтую культуру дзеля пладоў, то варта выбіраць среднерослые гатунку. Такія расліны ў вышыню могуць дасягаць двух метраў. Самі плён бамии, дзеля якіх і ажыццяўляецца вырошчванне культуры, нагадваюць па форме падоўжаныя струкі перцу. Адзін плён можа дасягаць памераў ад 5 да 25 сантыметраў.
Калі плён сабраны недаспелыя, іх можна ёсць і ў сырам выглядзе, дадаючы гарошынкі у салаты і супы , тушыць, варыць, кансерваваць, марынаваць і г.д. Сабраныя пасля загрубения гарошын плён набываюць карычневую афарбоўку, цвярдзеюць. З іх робяць заменнік кавы і алей, якое па сваіх уласцівасцях можа скласці канкурэнцыю аліўкаваму.
асаблівасці вырошчвання
Адразу супакоім пачаткоўцаў - складанасцяў у тым, як вырасціць бамию з насення або саджанцаў, няма. Але свае нюансы маюцца. Калі вы плануеце вырошчванне бамии з насення, то без цяпліцы не абысціся. Як ні круці, а культура - афрыканская, любіць цяпло і багацце святла. Калі цяпліцы з падагрэвам няма, то спачатку прыйдзецца вырасціць саджанцы. Высейваюць насенне ў апошнія дні вясны ў тарфяныя збанкі. Гэта ўмова - абавязковае. Справа ў тым, што далікатныя і тонкія карані бамии перасадку наўрад ці перажывуць. Глеба павінна быць урадлівай, угноенай. Пасля паглыблення насення на 34 сантыметры глебу паліваюць, але не багата, каб пазбегнуць з'яўлення скарынкі. Праз два тыдні насенне прарастаюць. Чым вышэй тэмпература навакольнага асяроддзя, тым хутчэй вы ўбачыце маладыя саджанцы. Іх можна ўгнаіць нітрафоскі або фосфарнымі падкормамі. Калі з'явяцца першыя лісточкі, расаду можна высаджваць на адкрыты грунт. Улічыце, культура не любіць загушчаным. Мінімальная адлегласць - каля 50 сантыметраў.
Сыход за бамией
Заклад паспяховага вырошчвання бамии - правільны паліў. Гэтая культура не пераносіць ні засуху, ні лішак вільгаці. Але памятайце аб даўжыні каранёў бамии! Яны ў даўжыню дасягаюць сарака сантыметраў, таму рэгулярна правярайце вільготнасць глебы на гэтай глыбіні. Расце культура вельмі хуткімі тэмпамі, ужо праз 2,5 месяцы пасля пасадкі бамия хуткаспелых гатункаў дае першы плён. Пажадана ў гэты перыяд ўносіць калійную салетру або перагной.
Што тычыцца збору ўраджаю, то папаўняць запасы бамии варта праз дзень. Калі вы замарудзіўся, плён перезреют і стануць жорсткімі, шчыльнымі. Адразу ж пасля збору ўраджаю плён варта ўжываць у ежу,
Калі вы застанецеся задаволеныя ураджаем і густам гэтага афрыканскага экзоты, паклапаціцеся аб нарыхтоўцы насення. Для гэтага пакіньце на кусце некалькі струкоў. Толькі калі наземная частка цалкам ўсохне, Сарвіце плён і выміце насенне. У цёмным сухім месцы з пакаёвай тэмпературай яны з лёгкасцю праляжаць да наступнага сезона.
Як бачыце, вырошчваць бамию не так ужо складана, а сваіх дамачадцаў вы заўсёды зможаце парадаваць незвычайным густам гэтага экзатычнага расліны.