Выхадцы з сонечнага поўдня, баклажаны, не толькі прыйшліся да спадобы нашым суайчыннікам, але і занялі ганаровае месца на нашых сталах. На самай справе, з якога яшчэ гародніны можна прыгатаваць столькі смачных, незвычайных і вельмі пажыўных страў? Нягледзячы на паўднёвае паходжанне, баклажаны цалкам можна вырошчваць і ў нашых шыротах, і не толькі ў цяпліцах, а нават і ў адкрытым грунце. Пра тое, якія гатункі баклажан лепш саджаць у адкрытым грунце мы і пагаворым сёння.
Гатункі баклажанаў для адкрытага грунта
Выбіраючы баклажаны для вырошчвання ў адкрытым грунце, раім звярнуць увагі на самыя раннія і ўраджайныя гатункі баклажан. Яны не толькі паспеюць выспець ва ўмовах сярэдняй паласы, але і нават пацешаць агароднікаў досыць нядрэнным ураджаем.
Гатунак баклажан «Аляксееўскі»
Гэты гатунак баклажан ставіцца да Раннеспелый. Ён добра адчувае сябе і ва ўмовах цяпліцы, і ў адкрытым грунце. Плады яго маюць класічную цыліндрычную форму і глыбокую цёмна-фіялетавую афарбоўку, дасягаючы ў перыяд сталасці каля 150 грамаў кожны. Густ у «Аляксееўская» баклажанаў вышэй усякіх хвал - пяшчотная белая мякаць абсалютна не гарчыць.
Гатунак баклажан «Робін Гуд»
Баклажаны з такім рамантычнай назвай адрозніваюцца абсалютна празаічным норавам і даюць выдатны ўраджай ва ўмовах, пры якіх іншыя гатункі проста-проста не выжываюць. Плён у гэтага гатунку досыць буйныя - да 300 грам, бэзавага колеру і маюць форму грушы. Акрамя таго, гэты гатунак ідэальна падыдзе аматарам хатніх нарыхтовак, бо яго плён вельмі добрыя ў салёным і квашеном выглядзе.
Гатунак баклажан "Алмаз"
Гэтыя баклажаны зусім нездарма атрымалі такое гучнае імя, бо менавіта яны могуць стаць самай вялікай каштоўнасцю на агародніннай градцы. Мініяцюрныя, практычна карлікавыя кусты гатунку «Алмаз» адрозніваюцца найвышэйшай ураджайнасцю, дазваляючы нават пры звычайным сыходзе сабраць з аднаго квадратнага метра градкі каля 10 кг ўраджаю. Плён «Алмаза» маюць форму цыліндру, дасягаюць масы 160 грам, а іх скурка афарбаваная ў насычаны цёмна-фіялетавы колер.
Гатунак баклажан «Карлікавы ранні»
Паласавацца першымі баклажанчиками гатунку «Карлікавы ранні» можна ўжо праз 85 дзён пасля з'яўлення першых усходаў. Плён гэтага гатунку маюць круглява-грушападобную форму, пафарбаваны ў цёмна-фіялетавы колер і дасягаюць прыкладна масы 150 грам. Гатунак адносіцца да сталовым, плён яго маюць прыемны далікатны густ.
Гатунак баклажан «асьвятляльнага»
Гэты гатунак баклажан ставіцца да гатункаў сярэдняга тэрміну спеласці. Першы плён на ім спеюць на соты дзень пасля высадкі ў грунт і маюць круглую форму. Сярэдняя вага аднаго баклажана складае каля 200 грам, але некаторыя гіганты вырастаюць і да 700 грам. Хоць гэты гатунак і не адрозніваецца супер прыемным густам, але затое выдатна захоўваецца і пераносіць перавозку.
Гатунак баклажан «Сімферопальскі»
Адносіцца да гатункаў сярэдняга тэрміну спеласці. Плады яго маюць авальную форму і вага ад 200 да 250 грамаў. Першы плён спеюць на 110 дзень пасля з'яўлення ўсходаў. Маюць прыемны густ і падыходзяць для фарширования або падрыхтоўкі баклажанавай ікры .
Гатунак баклажан «Максик»
Як і іншыя новыя гатункі баклажанаў, гатунак «Максик» адрозніваецца кампактнасцю кустоў памножанай на павышаную ўраджайнасць. З аднаго квадратнага метра градкі можна сабраць больш за 10 кг пладоў, кожны з якіх мае форму падоўжанага цыліндру цёмна-фіялетавай афарбоўкі. Вага аднаго плёну каля 200 грам.
Гатунак баклажан «Снежны»
Аматарам белых гатункаў баклажан можам параіць для адкрытага грунту гатунак баклажан «Снежны». Ён адносіцца да гатункаў ранняга тэрміну паспявання, а плады яго дасягаюць да 300 грам і маюць цыліндрычную форму.