- Адрас: Pikk 16, 10123 Tallinn, Эстонія;
- Час працы: кожны дзень з 10:00 да 18:00;
- Тэлефон: +372 646 4192;
- Сайт: kalev.eu.
Хто і калі ўпершыню падрыхтаваў марцыпан, не вядома. За званне радзімы гэтага ласунка змагаюцца Венгрыя, Францыя, Германія і Эстонія . Не важна, хто ўсё ж быў першаадкрывальнікам, але факт застаецца фактам - у Эстоніі на працягу некалькіх стагоддзяў вырабляюць адзін з самых смачных марцыпанаў у свеце. Каб пераканацца ў гэтым, рэкамендуем наведаць у Таліне незвычайны музей марцыпаны.
Гісторыя стварэння
Эстонская старажытная легенда абвяшчае, што новы кандытарскі прадукт, які пазней атрымаў назву «марцыпан», стаў вынікам не карпатлівай падбору ідэальных інгрэдыентаў, а абсалютнай выпадковасцю.
Аднойчы вучань аптэкара ня разабраў рэцэпт і выпадкова змяшаў для лекі не тыя інгрэдыенты - перацёр міндаль з цукрам і рэзкай спецыямі. Калі кліент прыйшоў за сродкам ад галаўнога болю і паспрабаваў мікстуру, то усклікнуў: «Мне адразу ж палягчэла, дайце яшчэ гэтага цуда-лекі!» Пасля гэтага, сродак ад «нядбайнага аптэкара» сталі прадаваць налева і направа. Дарэчы, аптэка, дзе адбылася тая гісторыя, да гэтага часу працуе, там нават ёсць невялікая экспазіцыя, прысвечаная адкрыццю марцыпаны.
Але паўнавартасны музей марцыпанаў у Таліне размешчаны ў іншым месцы - у Старым горадзе , на вуліцы Пикк 16. Пачалося ўсё з таго, што ў снежні 2006 года ў сталіцы Эстоніі на вуліцы Віру адкрылася невялікая галерэя ў фармаце пакоя-музея, прысвечаная марципановому мастацтву. Гэтае месца з першых дзён выклікала вялікую цікавасць з боку жыхароў горада і турыстаў.
Музейны фонд пастаянна пашыраўся, прычым не без дапамогі простых грамадзян. Людзі захоўвалі на памяць марципановые фігуркі, так як раней часта аказвалі знакі ўвагі менавіта такімі салодкімі прэзентамі. Пасля адкрыцця музеі, многія сталі прыносіць сюды свае даўнія падарункі. Адзін мужчына нават прынёс фігурку дзяўчынкі з марцыпаны, якой больш за 80 гадоў. Неўзабаве месцы аказалася мала для размяшчэння ўсіх экспанатаў, таму было вырашана перавезці музей марцыпанаў у больш прасторнае памяшканне. Так ён апынуўся на вуліцы Пикк, дзе знаходзіцца і па гэты дзень.
У музеі прадстаўлены розныя экспазіцыі:
- лялькі;
- казачныя персанажы;
- музычныя інструменты;
- жывёлы;
- кампазіцыі па матывах гісторыі Эстоніі (нацыянальны гроб, бюсты высокапастаўленых дзяржаўных асобаў, панарама Старога Таліна).
Тут нават ёсць незвычайная выстава «салодкіх галоў» - з-за шкла на вас глядзіць марципановая Мэрылін Манро, Барак Абама, Уладзімір Пуцін і іншыя сусветныя знакамітасці.
экскурсійныя праграмы
Экскурсія ў музей марцыпаны адрозніваецца ад наведвання любога іншага музейнай установы. Тут вам не толькі раскажуць займальную гісторыю стварэння салодкіх фігурак і пакажуць прыгожыя тэматычныя экспазіцыі, але таксама дазволяць самім паспрабаваць сябе ў ролі ўмелых кандытараў, вылепливая і разукрашивая смачнасці. А ў завяршэнні вас чакае самае цікавае - дэгустацыя розных відаў марцыпаны і па жаданні набыццё ядомых сувеніраў.
Для турыстаў прапануецца два віды экскурсій:
- па музею марцыпаны: для груп ад 10 чалавек, працягласць 45-60 хвілін, кошт - € 5 з чалавека (у кошт уваходзіць: экскурсія, майстар-клас па лепцы, па 40 г марцыпаны для кожнага члена групы, скрыначка для ўпакоўкі гатовых вырабаў) ;
- комплексная экскурсія «Салодкае жыццё» (Стары Талін + музей марцыпанаў): для груп да 20 чалавек, працягласць 60-90 хвілін, кошт - € 10 з чалавека (тая ж праграма, што ў папярэдняй праграме + аглядная экскурсія па Старым Талін).
За дадатковую плату (€ 1,5-2) можна паўдзельнічаць у бяспройгрышнай латарэі, дзе прызамі служаць розныя марципановые фігуркі.
Заняткі па лепцы пры музеі марцыпаны ў Таліне
Музей марцыпаны - гэта месца, куды можна вяртацца мноства разоў. І вам гэта абавязкова захочацца зрабіць, асабліва, калі вы падарожнічаеце з дзецьмі. Калі вы ўжо былі на агульнай экскурсіі, наведайце занятак па лепцы з марцыпаны. Гэта выдатны спосаб весела і з карысцю правесці час.
Ёсць тры праграмы лепкі:
- агульная (праводзіцца ў любы час пад кіраўніцтвам супрацоўніка музея без папярэдняга запісу пры ўмове, што ёсць вольныя месцы за сталамі для лепкі, кожны ўдзельнік сам выбірае, што будзе ляпіць, кошт - € 4, працягласць - 30 хвілін);
- індывідуальная (патрабуецца папярэдняе браніраванне часу за тры дні, занятак праводзіцца адзін на адзін з майстрам па працы з марцыпанаў, кошт - € 10, працягласць - 30 хвілін);
- групавы майстар-клас для 5-10 чалавек (таксама бранюецца за 3 дні, усе ўдзельнікі лепяць аднолькавыя фігуркі, паўтараючы ўсе дзеянні за майстрам, кошт - € 5, працягласць - 30 хвілін).
Пасля заканчэння лепкі ўдзельнікі разукрашивают свае фігуркі харчовымі фарбамі. У кошт заняткаў, акрамя марципановой масы (40 грам на чалавека), уваходзіць таксама прыгожая скрыначка для ўпакоўкі прысмакаў.
Як дабрацца?
Музей марцыпаны ў Таліне размешчаны на вядомай «Доўгай» вуліцы (вул. Пикк). Ён знаходзіцца практычна ў цэнтры Старога горада, таму дайсці да яго зручна з любога боку, але хутчэй гэта будзе зрабіць з заходняй частцы Таліна. Галоўныя арыенціры - Плошча Свабоды і сабор Аляксандра Неўскага .