Жыццё любога садавода-агародніка нагадвае найскладаны бясконцы квэст. І вось, калі паспяхова пераадолены ўсе этапы пасадкі, вырошчвання і збору ўраджаю, перад земляробам ўзнікае чарговая праблема - як арганізаваць захоўванне сабранага. Пры гэтым карняплоды запатрабуюць не толькі выдумкі, але і склепа або склепа, у якім будзе падтрымлівацца пэўны мікраклімат. У тым як правільна захоўваць зімой у склепе буракі давайце разбірацца разам.
Як лепш захоўваць буракі?
Абмовімся адразу, што буракі можна назваць адным з самых непатрабавальных карняплодаў, які цалкам здольны захаваць першародную свежасць і пругкасць да наступнага агародніннага сезона. Але для гэтага неабходна выканаць наступныя правілы:
Правіла 1 - выбіраем правільны гатунак
Так-так, вы не недачулі - правільнае захоўванне буракоў пачынаецца яшчэ на этапе выбару насення для пасадкі. Справа ў тым, што сярод мноства гатункаў гэтага караняплода ёсць такія, зберагчы якія не атрымаецца нават калі стварыць ім ідэальныя ўмовы. Таму калі стаіць мэта захаваць ураджай да вясны, варта саджаць буракі падвышанай лежкость. Напрыклад, гатунку «Чырвоны шар», «Позднезимняя», «Бардо», «Лібера», «Егіпецкая плоская».
Правіла 2 - акуратна збіраем ураджай
Прыступаючы да збору ўраджаю памятаем, што нашая мэта не столькі хутчэй выдраць буракі з градкі, колькі захаваць цэласнасць яе скуркі. Пасля выкопвання пакідаем буракі просохнуть, а затым акуратна стрэсваць з яе паверхні лішкі зямлі. Бацвінне ня абрываем, а зразаем, пакідаючы хвосцікі у 1-2 см.
Правіла 3 - старанна сартуем
Перад закладкай на захоўванне сабраную буракі трэба старанна перабраць, бязлітасна адсяваючы плён з прыкметамі псавання або пашкоджанняў. Ляжаць такая буракі доўга не будзе, ды яшчэ і суседзяў можа заразіць гнілатой.
Правіла 4 - ствараем прыдатныя ўмовы
Пасля выканання ўсіх падрыхтоўчых этапаў, пераходзім да закладкі буракоў у склеп. Як жа захоўваць буракі на зіму ў склепе? Аптымальнымі ўмовамі для яе стане тэмпература ў дыяпазоне ад 0 да +2 градусаў і вільготнасць парадку 80-90%. Арганізаваць захоўванне буракоў можна наступным чынам:
- адным пластом па-над бульбы ;
- у вентыляваных пластмасавых або драўляных скрынях;
- у поліэтыленавых мяшках;
- пірамідкі на паліцах стэлажоў;
- у скрынях з пяском, попелам, лісцем арэха або рабіны;
- у глінянай глазуры.