Фрыцюрніца палягчае працэс смажання у раслінным тлушчы. Да таго ж у ёй можна рыхтаваць і бульба, і мяса, і птушку, і рыбу, і нават гародніна, садавіна. Выбар фрыцюрніцы павінен зыходзіць ад ёмістасці кошыкі і аб'ёму расліннага алею.
Як абраць правільна фрыцюрніцы?
Каб можна быць зарыентавацца, запомніце, што з 1,2 л алею і 1 кг бульбы выйдзе 4 порцыі бульбы фры.
Самая мініяцюрная фрыцюрніца разлічана на 0,5 кг масла і 0,3 кг бульбы. Лепш, калі чаша для масла здымаецца. З такой фрыцюрніцы працаваць зручней, хоць яна і даражэй варта. Да таго ж, здымная чаша практычна ва ўсіх мадэлях мае антіпрігарная пакрыццё. З яе вы з лёгкасцю зліецца алей, і зможаце памыць чашу ў посудамыйнай машыне.
Вечка чары могуць быць са спецыяльным назіральным акенцам. Праз акенца можна па колеры смажанай прадукту кантраляваць ступень яго гатоўнасці.
На дне чары ў многіх мадэлях прадстаўлены эфект халоднага дна, дзякуючы якому прадукты не прыгараюць і маслам мага даўжэй выкарыстоўваць.
Сучасныя мадэлі абсталяваны фільтрам, каб абараніць кватэру ад паху. Металічны фільтр часам прыйдзецца мыць. Ёсць мадэлі са зменным фільтрам ў выглядзе вугальных касет. Ёсць таксама фільтры для ачысткі алею, якія прыйдзецца набываць асобна (акрамя фрыцюрніцы, аснашчаных сістэмай зліву алею).
Звяртайце ўвагу на магутнасць. Ад яе залежыць час нагрэву масла - чым больш ват спажывае мадэль, тым менш часу ідзе на нагрэў.
Якую фрыцюрніцы абраць?
Фрыцюрніцы вырабляюць такія вядомыя кампаніі як Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi і многія іншыя. Мадэлі гэтых фірмаў адпавядаюць усім стандартам якасці. Абраць які-небудзь брэнд можна, кіруючыся асабістымі перавагамі, характарыстыкамі і знешнім выглядам.
віды фрыцюрніцы
Існуюць традыцыйныя (настольныя) і ўбудавальныя ў кухонную мэблю мадэлі (напрыклад, фармат «даміно»). Калі вам патрэбна ўбудавальная мадэль, тады рыхтуйцеся да вельмі самавітай кошту фрыцюрніцы.
Акрамя настольных і ўбудавальных мадэляў існуе рондаль-фрыцюрніца, якая зроблена з металу з антіпрігарная пакрыццём. Яна мае пластыкавыя ручкі, а ўнутры размешчана сіта з нержавеючай сталі. Друшляк не дазваляе прадуктам трапіць у кіпячае алей. Дзякуючы празрыстай вечку можна сачыць за гатоўнасцю ежы. Рондаль-фрыцюрніца варта зусім не дорага, але электрычныя мадэлі значна зручней і прэстыжней.