Жоўтыя бліскучыя збожжа, роўнымі радамі размешчаныя на катахі, - вось тое, што большасць з нас уяўляе сабе, калі гаворка заходзіць пра кукурузе . А між тым адценне пладоў гэтай расліны не абмяжоўваецца толькі толькі жоўтым колерам. У прыродзе існуе таксама чырвоная, белая, каляровая і чорная кукуруза. Усе гэтыя незвычайныя гатункі карысныя гэтак жа, як і іх самы папулярны жоўты сваяк. Аднак невялікая розніца ўсё ж такі ёсць.
Карысць чорнай кукурузы
Напрыклад, якая гадуецца ў Перу чорная кукуруза сваімі карыснымі ўласцівасцямі і колерам абавязаная вялікай колькасці антыаксідантаў, якія змяшчаюцца ў плёне. Аб карысці антыаксідантаў для чалавечага арганізма ведаю ўсё. Яны дапамагаюць запаволіць працэс старэння і станоўча ўплываюць на абмен рэчываў. У сувязі з гэтым кукурузу чорнага колеру смела можна ўключаць у дыетычнае меню, тым больш што да спадобы яе немагчыма адрозніць ад жоўтай.
Іншыя гатункі каляровы кукурузы таксама не менш карысныя. Да прыкладу, чырвоная кукуруза, згодна з праведзенымі даследаваннямі, дзякуючы свайму рэдкага пігменты можа супрацьстаяць адукацыі ракавых пухлін. Людзі, якія пакутуюць дыябетам, таксама могуць смела ўжываць яе ў ежу. Яна дапаможа адрэгуляваць колькасць цукру ў арганізме.
Да карысных уласцівасцях, якія аб'ядноўваюць як чырвоную або цёмную кукурузу, так і больш звыклыя па колеры гатункі, можна аднесці вялікае ўтрыманне абалоніны, якое станоўча адбіваецца на працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Акрамя таго, прымяненне ў ежу кукурузы дапамагае выводзіць лішнюю ваду з арганізма, так як гэта расліна валодае мочегонным эфектам.
Незвычайную кукурузу можна папросту выгадаваць на ўласным участку. Насенне чорнай або любы іншы каляровы кукурузы саджаюць па тых жа правілах, што і класічнае расліна з жоўтымі катахамі.