Агуркі - ці ледзь не самы любімы гародніна на нашым стале. І кожны агароднік марыць набыць такі гатунак агуркоў, які б адрозніваўся незвычайнай ураджайнасцю, устойлівасцю да хвароб, выдатнымі смакавымі якасцямі, ды каб суседа здзівіць ім можна было. Вось зараз мы і высвятлім, якія ж гатункі агуркоў трэба саджаць, каб яны адказвалі ўсім пералічаным якасцях. Для таго каб насенне былі добрай ўсходжасці, збіраць іх трэба з раслін, у якіх падчас цвіцення шмат жаночых кветак. Менавіта з такіх раслін і збіраюць якое даспела плады, лепш з першай завязі.
Адзін з найбольш ураджайных гатункаў агурка - гэта новы ранні гатунак Парыжскі Карнішон. Плод яго веретенообразный, 6-10 см у даўжыню і масай 50-100 грамаў, ураджайнасць яго вельмі высокая, добры для кансервацыі, горыч адсутнічае. Яшчэ адзін гатунак - Апомиксис Коняева - прыдатны для паўночных раёнаў, холадаўстойлівая, пладаносіць пачынае праз паўтара месяца пасля пасадкі насення і да позняй восені. Агурок ранняга гатунку Куставай мае плён масай 100-120 г выдатных смакавых якасцяў. Гатункі Ся-Фін і Прынц - гэта гатункі з вельмі высокай устойлівасцю да хвароб. Агуркі новага гатунку Ды-зы-сы вельмі хутка растуць, збіраць іх можна практычна кожны дзень. Добра пераносіць замаразкі среднепозднего гатунак Далёкаўсходні-6, які добры ў кансервацыі.
Ніхто не адмовіцца паспытаць зімой хрумсткага маласольную агурочка. Але не ўсе ведаюць, што не кожны гатунак агуркоў прыдатны для кансервацыі. У розных рэгіёнах ёсць свае гатунку. Да прыкладу, ва Украіне гэта пястунам, Пераможца, Ураджайны 86, Данецкі засолочный, Поспех, Цудоўны і шмат іншых. Усе яны смачныя ў саленні, маюць прыгожую цёмна-зялёную скурку, колер якой не мяняецца і пасля кансервацыі.
Голандские гатункі агуркоў
Варта звярнуць увагу на галандскія гатункі агуркоў:
- Пасадэна F-1 - гэта гатунак среднеранний, кароценькія плён цёмна-зялёнага колеру вельмі ўраджайным і смачныя, без горычы;
- Сантана F-1 - среднепозднего гатунак, вельмі мала хварэе, стабільна і працягла ўраджай, смачны як у кансервацыі, так і ў свежым выглядзе, без горычы;
- Церес-1 - цяплічны агурок, пачынае пладаносіць праз 40 дзён пасля з'яўлення першых росточком, асабліва смачны ў салатах.
гатункі карнішонаў
А як прыемна зімой адкрыць слоічак зялёных хрумсткіх карнішонаў! Гэта асаблівы гатунак мелкоплодный агуркоў, плён якіх зрываюць, калі яны маюць памер ад 4 да 8 см і не больш. Карнішоны - гэта самастойная разнавіднасць агурка звычайнага, толькі маленькага памеру, а марынуюць іх па звычайных рэцэптах. Праўда, у вырошчванні гэтыя гатункі агуркоў вельмі пераборлівыя, успрымальныя да шматлікіх захворванняў, не любяць шмат мінеральных падкормак. Вось некаторыя гатункі агуркоў карнішонаў: Атлантыс, Клаўдзія, Адам, Журавленок, Гектар.
Пагаворым яшчэ і пра тое, на што звяртае ўвагу гаспадыня пры куплі агуркоў. Напэўна, у першую чаргу на колер, а яшчэ на