Зусім няпроста ў сучасным свеце вызначыцца з аптымальным наборам посуду, якая павінна знаходзіцца на кухні. Велізарны выбар прыгожых рондаляў, салатнік, талерак і шклянак так і прыцягвае да паліц, спакушаючы сваёй пышнасцю. Але як не трапіцца на вуду вытворцаў і купіць толькі тое, што сапраўды неабходна для сям'і?
Як выбраць посуд для кухні?
Раім вам перад выхадам у краму, адказаць самой сабе на такія пытанні:
- Колькі посуду можа змясціцца на маёй кухні?
- Што я збіраюся часцей за ўсё ў ёй гатаваць?
Рацыянальна распарадзіцца існуючым прасторай і пазбегнуць хаосу - пад сілу доследнай хатняй гаспадыні. А вось пачаткоўкі малады дзяўчыне можа быць цяжка ўявіць, колькі і чаго ўвойдзе ў існуючыя шафкі і палічкі. Але ўсё ж перыядычна ўяўляйце сабе сваю кухню падчас пакупак, сувымяраючы упадабаныя прадметы з умяшчальнасцю пакоя і мэблі.
Памятаеце, што з часам у вас з'явіцца мікрахвалеўка, мультиварка, кава-машына, хлебопечка і іншая электроніка. І ўсё гэта павінна знайсці сваё законнае месца, так што не забівайце посудам ўсю кухню пад завязку.
Не трэба імкнуцца купляць посуд празапас. Калі вас у сям'і пакуль толькі двое, купляйце па 2 прадмета кухонных прыбораў. А для гасцей лепш мець асобны святочны набор талерак і кубкаў.
І яшчэ рада: не трэба эканоміць на посудзе, бо добрая, якасная посуд набываецца для кухні на доўгія гады, а вось танная мала таго, што хутка выходзіць з ладу, яшчэ і можа быць шкоднай для здароўя.
Вызначаючыся з тым, якая посуд павінен быць на кухні, абапірайцеся на свой рацыён. Напрыклад, для аматараў усходняй кухні патрэбен вок, узбекскай - казан, рускай - бліновая патэльня і г.д.
Прыкладны спіс посуду, які неабходны на кухні
Пералічым асноўныя пазіцыі посуду з указаннем прыкладных памераў і колькасці прадметаў:
- Рондаля. Іх у гаспадыні павінна быць не менш за тры: вялікі, сярэдняй і маленькай. У вялікай вы будзеце варыць супы, у сярэдняй - рыхтаваць гарніры, а ў маленькай зможаце разаграваць гатовыя стравы, адварваць яйкі і іншыя некрупные інгрэдыенты. З часам вы зможаце абзавесціся яшчэ некалькімі каструлямі ў адпаведнасці з нарастальнымі патрэбамі.
- Патэльні. Іх таксама павінна быць некалькі. Адна - для тушэння мяса, чыгунная, з высокімі борцікамі. Іншая - для хуткай смажання, сярэдняга памеру. Невялікая - для яечняў і амлетаў. Не лішнім будзе і сатэйнік - глыбокая паў-патэльня / паў-кастрюля для тушэння гародніны. Калі вы часта рыхтуеце блінцы і оладушки, не лішняй будзе і асобная бліновая патэльня.
- Нажы. Вось на чым дакладна не варта эканоміць пры куплі - дык гэта на нажах . Танныя наборы хутка затупляются, што робіць ўвесь працэс гатавання ежы суцэльны катаргай. У вашым арсенале павінны быць нож для гародніны, разбіранні рыбы, мяса, хлеба і універсальны разьбяр.
- Міскі, друшляк і іншыя дапаможныя прадметы для кухні. У іх вы будзеце замешваць цеста, змешваць салаты і ў іх вы будзеце адкідваць звараную ежу.
- Важныя дробязі: венца, тарка, агароднінарэзка, качалку, Шумовка, апрацоўчыя дошкі.
- Наборы талерак для кухні ставяцца да важнай часткі посуду. Вам спатрэбяцца супавыя, дробныя і дэсертныя талеркі па колькасці дамачадцаў.
- Сталовыя прыборы - відэльцы і лыжкі (сталовыя, дэсертныя, чайныя). Таксама набываюцца па ліку людзей у доме. Зрэшты, можаце ўзяць іх з запасам, паколькі гэтыя прадметы маюць ўласцівасць кудысьці знікаць у самыя адказныя моманты.
- Кубкі - для гарбаты і кавы. А яшчэ пару шклянак для вады.
Акрамя пісьменнага набыцця ўсіх неабходных прадметаў посуду для кухні, важна здолець правільна іх расставіць. Зрэшты, гэта ўжо павінна вырашаць кожная гаспадыня індывідуальна, арыентуючыся на ўласны камфорт і зручнасць для ўсіх членаў сямейства.