- Адрас: National Wine Centre of Australia, Adelaide SA 5000, Аўстралія
- Тэлефон: +61 8 8313 3355
- Факс: +61 8 8313 7444
- E-mail: nwc.info@adelaide.edu.au
- Сайт: www.wineaustralia.com.au
- Час працы: пн-чц 8.00 - 16.00, пт-сб 9.00 - 21.00, нд і святочныя дні 11.00 - 17.00
У Адэлаідзе адным з самых незвычайных і найбольш наведвальных месцаў з'яўляецца Нацыянальны цэнтр вінаробства Аўстраліі (National Wine Centre of Australia) або Вінны цэнтр.
Агульная інфармацыя
Тут знаходзіцца музей вінаробства і віна, у якім прадстаўлена калекцыя больш за 10 тысяч разнастайных мясцовых гатункаў. У установе наведвальнікам распавядаюць гісторыю і тэхналогію вытворчасці: пачынаючы ад збору ўраджаю і заканчваючы разлівам па бутэльках. Таксама тут праводзіцца дэгустацыя, каб можна было не толькі паспрабаваць сонечны напой на смак, але і параўнаць яго паміж сабой.
У 1997 годзе адбылося памятнае падзея: кіраўнік камітэта Нацыянальнага цэнтра вінаробства Аўстраліі звярнуўся па дапамогу да мясцовай архітэктурнай кампаніі Gox Grieve Architects, каб яна дапамагла распрацаваць новы дызайн ўстановы. У кастрычніку 2001 года адбылося ўрачыстае адкрыццё National Wine Centre of Australia.
архітэктура
Будынак, якое знешне нагадвае бочку, стала адным з самых вядомых ва ўсім рэгіёне. Яно было зроблена з дрэва, металу і шкла. Дадзенае ўстанова заваявала мноства ўзнагарод, дзякуючы створанаму тут, непаўторнага спосабу выкарыстання дзённага натуральнага святла. Вонкавы фасад установы быў дэкараваны пад скрыні для захоўвання тары. Велізарная частка на тэрыторыі цэнтра адведзена вінаградніках. Тут вырошчваюць 7 асноўных гатункаў белага і чырвонага вінаграда, прывезенага з розных куткоў Аўстраліі. Яны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі мясцовых гатункаў сонечнага напою. Самымі папулярнымі з іх з'яўляюцца: Семильон, Рислинг, Піно Нуар, Мерлоо, Совиньон, Кабернэ, Шыраза (Сіра).
У наведвальнікаў часта выклікае цікавасць сцяна, зробленая цалкам з бутэлек. На яе будаўніцтва было выдаткавана тры тысячы тары з трох колераў. У цэнтры вінаробства маецца і сцяна з лэйбламі, колькасць якіх перавышае 700 этыкетак з рознымі маркамі аўстралійскага віна.
цэнтр сёння
У цяперашні час у Нацыянальным цэнтры вінаробства Аўстраліі знаходзяцца офісы найбольш буйных вінаробных кампаній паўднёвага рэгіёну, рэстаран, канферэнц-зала, склепы і выставачныя прасторы. У залах установы часта ладзяць розныя ўрачыстасці і мерапрыемствы: прафесійныя трэнінгі, пасяджэнні, вяселля і г.д. Наведвальнікам у National Wine Centre of Australia прапануюць паспрабаваць прыкладна 100 гатункаў віна, якое рыхтуюць на поўдні краіны. Недалёка ад Адэлаіды знаходзіцца даліна Баросса, дзе вырабляецца прыкладна 25 адсоткаў усіх разнавіднасцяў алкагольнага напою. Кожны гатунак віна вырабляецца з пэўнага віду вінаграда пры захаванні выразных этапаў і тэхналогій.
Ва ўстанове маюцца карты вінаграднікаў, працуе кліматычная карта краіны, паказваюць навучальныя фільмы. Наведвальнікам прапануюць скарыстацца адмысловымі маніторамі, дзе можна паспрабаваць стварыць напой на свой густ. Калі ў вас атрымаецца стварыць выдатнае віно, то кампутар ўзнагародзіць вас бронзавай, срэбнай або залатым медалём. Самым цікавым і наведваемым месцам у National Wine Centre of Australia з'яўляецца, вядома ж, склеп. Тут можна размясціць прыкладна 38 тысяч бутэлек з віном. Штогод у памяшканні захоўваецца каля 12 тысяч тар з напоем з 64 рэгіёнаў дзяржавы.
дэгустацыя
Існуе некалькі дэгустацыйных тураў у Нацыянальным цэнтры вінаробства Аўстраліі:
- Для пачаткоўцаў - тут навучаюць асноўным правілах дэгустацыі і прапануюць пакаштаваць 3 розных гатунку віна.
- Для тых, хто добра разбіраецца ў віннай карце, прапануецца экскурсія, якая сумяшчае даследчую экспедыцыю і апрабаванне 3 гатункавых відаў віна.
- Для прафесіяналаў у цэнтры прапануюць экскурсію разам з дэгустацыяй 3 спецыяльна падабраных калекцыйных гатункаў віна.
Наведвальнікам прапануюць паспрабаваць напой у невялікім кафэ, дзе можна таксама перакусіць. Калі вы жадаеце набыць бутэльку рэдкага віна, то для гэтага варта адправіцца ў рэстаран Concourse. Тут маецца на продажы калекцыя з 120 відаў, якая ўвесь час абнаўляецца.
Як дабрацца?
Цэнтр вінаробства знаходзіцца каля батанічнага саду Адэлаіды, на скрыжаванні Hackney Road (Хэкни-роўд) і Botanic Road (Батанік-роўд). Дабрацца сюды можна на аўтобусе ці аўтамабілі.
Калі вы жадаеце пазнаёміцца з тэхналогіяй вытворчасці віна, марыце паспытаць ці набыць бутэлечку гэта напою, то наведаць Нацыянальны цэнтр вінаробства Аўстраліі варта адназначна. Калекцыянеры адчуюць сябе тут, нібы ў раі.
| | |
| | |
