Калі адольвае лянота, і прымусіць сябе пачаць тварыць новыя справы вельмі цяжка, у дапамогу шматлікім прыходзіць кубачак смачнага, духмянага кавы. З гэтым выдатным падбадзёрлівым напоем звязана мноства цікавых і загадкавых фактаў, і ў кожнай краіне ён з'явіўся нейкім асаблівым чынам.
Усім даўно вядома, што гісторыя кавы сыходзіць сваімі каранямі ў далёкую старажытнасць. Існуе легенда, быццам аднойчы, эфіёпскі пастух убачыў, што козы, пасля таго як пожуют невядомыя ягады чырвонага колеру, становяцца нашмат больш актыўна і энергічней, чым звычайна. Пасля гэтага яму прыйшла ў галаву думка самому паспрабаваць плады і лісце загадкавага дрэва.
Зведаўшы на сабе невытлумачальны танізавальны эфект, пастух Калдим распавёў пра сваё адкрыццё пробашчу манастыра. Манах паспрабаваў чырвоныя ягады і, адчуўшы той жа эфект, вырашыў, што адвар з лісця і пладоў дрэва павінен быць вельмі карысным. Такім чынам, першымі «кофеманов» у свеце сталі ніхто іншыя, як манахі і манашкі, якім атрымоўвалася ня спаць падчас начной службы.
Праз шмат гадоў кавы паспяхова распаўсюдзіўся з Эфіопіі па ўсіх найбліжэйшых краінам. У Еўропе першую кубак духмянага напою паспрабавалі ў 16-м стагоддзі. І толькі ў 19-м стагоддзі кавы стаў папулярны ў Амерыцы, Італіі і Інданезіі.
Сёння гэтаму высакароднай напою прымеркаваны сапраўднае свята - Міжнародны дзень кава, які ва ўсім свеце адзначаецца з вялікім гасціннасцю, і добрым "бадзёрым» настроем. Нягледзячы на тое, што большасць краіна ўжо даўным-даўно адзначаюць сваё свята кавы, афіцыйны Міжнародны дзень кавы з'явіўся ўсяго толькі пару гадоў таму. У нашым артыкуле мы трохі акунемся ў гісторыю і традыцыі гэтага цікавага падзеі.
Гісторыя Сусветнага дня кавы
У многіх кутках свету на працягу многіх гадоў свята кавы адзначалі, пачынаючы з сярэдзіны верасня, і заканчваючы першымі кастрычніцкімі днямі.
Сённяшняя дата святкавання Міжнароднага дня кава - 1 кастрычніка, была афіцыйна зацверджана зусім нядаўна - у сакавіку 2014 года. Да гэтага моманту, дні святы ў кожнай краіне былі розныя. Да прыкладу, Бразілія і Данія вылучае для шанавання кавы травеньскія дні; Коста-Рыка, Манголія, Германія і Ірландыя - вераснёўскія; Новая Зеландыя, Бельгія, Мексіка і Малайзія адзначаюць свята кавы 29 верасня, і толькі Пакістан, Шры-Ланка і Брытанія вылучаюць для шанавання найпапулярнага напою 1-га кастрычніка.
Ініцыятыва святкавання «агульнага» Міжнароднага дня кавы належыць выканаўчаму дырэктару Міжнароднай арганізацыі кавы, створанай у 1963 годзе. Галоўнай задачай у рабоце арганізацыі з'яўляецца аб'яднанне краін-вытворцаў, з краінамі-спажыўцамі кавы, з мэтай палепшыць тавараабмен, якасць прадукцыі і тым самым умацаваць рынкавыя адносіны.
У гонар першага святкавання ў 2014 годзе быў праведзены першы Кававы Форум і 115-я Сесія Міжнароднай рады па каву. У рамках гэтых мерапрыемстваў, арганізатары падпісалі дамову з
Прыемна радуе і тое, што ў шматлікіх гарадах у гонар Сусветнага дня кафэ ў рэстаранах і кафэ усім жадаючым падаюць кубачак кавы бясплатна.