Талеркі, у залежнасці ад прызначэння, могуць мець розныя памеры, быць глыбокімі або плоскімі, стандартнай круглай ці іншай незвычайнай формы. Чым адрозніваецца дэсертная талерка ад сваіх сясцёр - пагаворым у гэтым артыкуле.
У паўсядзённым жыцці мы прывыклі карыстацца двума відамі талерак - глыбокімі для першых страў і плоскімі для другіх. Але пры святочнай сервіроўцы мяркуецца куды большая колькасць разнастайнай посуду, у тым ліку і дэсертныя талеркі.
Асаблівасці талерак для дэсерту
У адрозненне ад закусачных талерак, якія і для гарачых, і для халодных закусак заўсёды дробныя, дэсертныя могуць быць глыбокімі, калі ў іх падаюцца садавіна, ягады і некаторыя кандытарскія вырабы. Дробныя ж выкарыстоўваюцца для падачы салодкіх каш, мусаў і жэле .
Дыяметр дэсертнай талеркі заўсёды знаходзіцца ў межах 20 см. Часта іх адрознівае яркая расфарбоўка, малюнка садавіны і ягад, кветак і іншыя малюнкі.
Найбольш высакародна і прыбрана, вядома ж, глядзяцца наборы дэсертных талерак з фарфору. Толькі трэба выбіраць іх у адпаведнасці да агульнаму дызайну стала, яго строя.
Сёння крамы прапануюць найшырокі выбар посуду любых формаў і дызайну. Асабліва папулярныя квадратныя дэсертныя талеркі. Што да малюнкаў, гэта могуць быць традыцыйныя стрыманыя і хупавыя ўзоры, альбо ж кідкія і яркія малюнкі.
Калі няма магчымасці або жадання набываць парцалянавыя талеркі, можна абмежавацца якаснай керамікай або шклом. Дарэчы, годнай заменай элітнага фарфоры з'яўляецца фаянс. Вонкава ён мала адрозніваецца, паколькі пакрыты адмысловай глазурай. Па трываласці ж такі посуд пераўзыходзіць фарфор.
Што б вы ні абралі, памятаеце, што дэсертная талерка - гэта класіка. Яна абавязкова павінна прысутнічаць на святочным стале, каб госці мелі магчымасць дэгуставаць вашыя шедевральные дэсерты.
| | | |
| | | |
| | | |
