Сінгапур - краіна нятанная. Разам з тым, паесці ў Сінгапуры параўнальна нядорага дастаткова проста, прычым гэта могуць быць як установы з еўрапейскай кухняй, так і мясцовай, (якая прадстаўляе цікавую сумесь індыйскай, кітайскай і малайскай), японскай і г.д. Перакусіць у Сінгапуры можна літаральна паўсюль, існуюць нават спецыяльныя гастранамічныя экскурсіі, падчас якіх турысты знаёмяцца з рознымі нацыянальнымі стравамі.
Такім чынам, дзе можна нядорага паесці ў Сінгапуры? У першую чаргу, гэта можна зрабіць на прадуктовых рынках , напрыклад, на рынку цёлак Эйр - тут прадаецца «традыцыйная вулічная ежа». Гэта досыць танна і абсалютна бяспечна: кантроль якасці грамадскага харчавання ў Сінгапуры вельмі высокі. Часцей за ўсё тут можна паспытаць суп Лакса з какосавага малака з крэветкамі і локшынай, креветочным паштэт, суп з свіных рабрынак з травой.
Хокер-цэнтры (Hawker Centers)
Хокер-цэнтр - «месца з вулічнымі гандлярамі», мноства гандлёвых кропак з ежай і напоямі + столікі, за якімі ўсё гэта можна з'есці небудзь выпіць, размешчаныя або на адкрытым паветры, ці пад агульным дахам. Такіх цэнтраў у Сінгапуры 110, яны знаходзяцца пад кіраваннем Нацыянальнага агенцтва навакольнага асяроддзя. Ежа рыхтуецца непасрэдна ў самім кіёску - адразу пасля таго, як вы яе замовілі. Меню можа ўтрымліваць ад 1 да 5 страў. Аплата - наяўнымі. Гэта самы танны варыянт, паколькі і самі ўладальнікі аплачваюць арэнду з субсідыяй. Арыентаваны хокер-цэнтры пераважна на мясцовых жыхароў, вас пры звароце на англійскай мове могуць і не зразумець.
Копитьямы (Kopitiams)
Копитьямы, або копитиамы - паменшаная версія хокер-цэнтраў; гэта свайго роду кафэ з аб'яднанымі ў адным памяшканні некалькімі латкамі або прылаўкамі з ежай і адным кіёскам з напоямі. За напоямі вам у дадзеным выпадку хадзіць не прыйдзецца - прадавец падыдзе да вас сам. З'есці тут можна тое ж самае, што і ў хокер-цэнтрах, але трохі даражэй, таму што арэндная стаўка ў уладальнікаў не з'яўляецца льготнай. Копитьямы пераважна размяшчаюцца ў гандлёвых цэнтрах.
фудкорт
Фудкорт - больш акультураны (і больш разлічаны на турыстаў) варыянт хокер-цэнтраў. Тут таксама вельмі вялікі трафік, аднак некалькі менш шумна. Знайсці іх можна як у гандлёвых і забаўляльных цэнтрах, так і ў шпіталях, тэатрах, на стадыёнах і нават у школах, а таксама на прыпынках грамадскага транспарту .
Нацыянальныя кварталы і нацыянальная кухня
У Кітайскім квартале можна не толькі знайсці мноства кавярынек з кітайскай кухняй (вельмі недарагіх), але і нават купіць садавіну па значна больш нізкай цане, чым у іншых месцах горада.
Нядорага абыйдзецца ежа і ў індыйскім , і ў арабскай квартале , але яна, зразумела, будзе з адпаведным нацыянальным каларытам. «Перакус» абыйдзецца ў 4-5 сінгапурскіх даляра.
Ёсць у Сінгапуры і японскія рэстараны, у якіх таксама можна нядорага паесці. Адзін з «японскіх» фудкорт размешчаны ў навуковым цэнтры; таксама фудкорт з японскай і южнояпонской кухняй ёсць у гандлёва-офісным цэнтры Central.
| | |
