Ужо па назве гатунку грушы «Мядовая» становіцца зразумела, што на смак яна вельмі салодкая, з прыемным мядовым густам і водарам. Паколькі выведзена яна была ў Крыме, яе нярэдка называюць «Крымскай мядовай». А атрымаўся гатунак у выніку апылення французскага «Берея Боска».
Апісанне гатунку грушы «Мядовая»
Гатунак рэкамендаваны для вырошчвання ў Паўночна-Каўказскім рэгіёне. Ставіцца ён да позднеосенним гатункам, здымная сталасць надыходзіць у сярэдзіне верасня.
Дрэва «Мядовай» грушы сярэдняй вышыні, з невялікай пірамідальнай кронай. Пазней на аснове дадзенага гатунку быў атрыманы гатунак колоновидной «Мядовай» з вельмі кампактнай кронай, ідэальнай для невялікіх садоў.
Плён буйныя, дасягаюць 400-520 грамаў па вазе, сярэдні жа вага звычайна складае 350 грамаў. Форма пладоў короткогрушевидная, неравнобокая. Паверхня ў іх грудкаватая, са слабовыраженнымі рабрыстыя.
Скурка ў груш тонкая, сухая і гладкая, а афарбоўка - зелянява-жоўтая з карычневым чырванню. Ёсць падскурныя дробныя кропкі шэрага колеру. Мякаць пладоў крэмавага колеру, духмяная і вельмі сакавітая. Яна проста растае ў роце, пакідаючы мядовае послевкусіе.
Займаючыся апісаннем гатунку грушы «Мядовая», трэба згадаць, што ёй неабходныя апыляльнікі, паколькі яна з'яўляецца толькі часткова самоплодной. На ўчастку павінны прысутнічаць як мінімум 2 дрэва-апыляльніка, якія квітнеюць і спеюць у тыя ж тэрміны, што і «Мядовая». Лепшымі прэтэндэнтамі на гэтую ролю з'яўляюцца гатункі груш «Таўрычная», «Чудесница», «Берея Боска» і «Берея Арданпон».
Пры наяўнасці добрых апыляльнікаў і іншых спрыяльных фактарах, ураджайнасць «Мядовай» грушы складае да 110 кг з аднаго дрэва. Як пачало здымнай сталасці грушы ня абсыпаюцца, а працягваюць вісець на галінках. Калі некаторыя грушы не дайшлі, іх трэба пакінуць на дрэве, паколькі пасля збору яны не дозревают, а дубянеюць і ня набываюць патрэбнай сакавітасці і прысмакі.