Кожны памятае з дзяцінства тыя самыя супы з фасоллю, потым гэта былі кансервы або абсмажаную цыбулька з бобам. Сёння ёсць маса рэцэптаў з фасоллю першых і другіх страў, салатаў і проста арыгінальных гарніраў. Калі ваша крэда «усё сваё», значыць будзем вырошчваць фасолю прама на сваім агародзе. На гэты раз кранем пытання аб вырошчванні белай фасолі.
Выбіраем сярод гатункаў белай фасолі свой
Умоў вырошчвання будуць прыкладна аднолькавыя для большасці відаў фасолі. Так што для пачатку абярэм гатунак, які будзе вам сапраўды па гусце. Усё залежыць ад пераваг і жаданага тыпу падрыхтоўкі.
Да прыкладу, вялікая белая фасолю «Чали» вельмі добрая для падрыхтоўкі другіх страў у якасці гарніру. Насенне вельмі буйныя і кансістэнцыя ў іх даволі шчыльная, што выдатна падыходзіць для варэння і далейшага абсмажваньні. Гэты гатунак адрозніваецца вялікай колькасцю кальцыя і выдатна паніжае ўзровень цукру.
Дробная белая фасолю «Чорны вока» мае характэрную чорную кропку і адрозніваецца хуткім падрыхтоўкай, у яе вельмі тонкая скурка. Важна адзначыць, што нават пасля закаткі гэты гатунак прымудраецца захаваць да 70% карысных рэчываў. Вельмі добра ўплывае на сардэчна-сасудзістай сістэму.
Дробная белая фасолю «Нэви» з'яўляецца гарохавай фасоллю і выдатна папаўняе патрэбнасць арганізма ў абалоніне. За кошт павышанага ўтрымання жалеза аказвае дабратворнае дзеянне на крывяносную сістэму.
Асаблівасці вырошчвання белай фасолі
Не залежна ад выбраных відаў белай фасолі , вам прыйдзецца трохі пастарацца, каб вырасціць добры ўраджай. Такім чынам, разгледзім спіс асноўных правілаў, якім прыйдзецца прытрымлівацца, каб вырасціць фасолю:
- Пачнем з выбару месца пасадкі. Гэта павінны быць не гліністыя глебы. Справа ў тым, што пераўвільгатнення для дадзенай культуры будзе пагібельным. У ідэале гэта ўрадлівыя і лёгкія глебы. Паспрабуйце падабраць для фасолі максімальна спрыяльныя ўмовы і яна аддзячыць вам: быўшы сідэраты, яна напоўніць глебу азотам і на наступны сезон там будуць выдатныя ўмовы для іншых культур.
- Далей рыхтуем пасадачны матэрыял. Без шкадаванняў адбракоўваць ўсё насенне з найменшым намёкам на пашкоджанні. Замочваем добрае насенне ў вадзе на ноч. За хвілін пяць-дзесяць да пасадкі ізноў замочваем іх, але на гэты раз у растворы борнай кіслаты. Такі падыход дапаможа насенню хутчэй прадзяўбуцца і шкоднікі ім будуць не страшныя.
- Практычна ўсе гатункі белай фасолі вельмі добра растуць уздоўж плота або невялікі апоры. Уздоўж гэтай апоры прыкладна на 5 гл ўтыкаем насенне, паміж пасадкамі прыкладна 15 см.
- Калі ў вашым рэгіёне ёсць небяспека замаразкаў або рэзкіх паніжэнняў тэмпературы, значыць прыйдзецца хаваць на начны час пасадкі.
- Каб ураджай парадаваў вас багаццем і якасцю, варта выконваць чатыры залатых правілы: рыхленне, паліў, падкорм і барацьба з шкоднікамі. Нават пасля з'яўлення першых усходаў, вам прыйдзецца патроху рыхляць глебу. Сачыце за тым, каб зямля паміж пасадкамі ня ссыхацца, інакш фасолю будзе дробнай, а ўраджай бедным.
- Прыкладна праз чатыры тыдні пасля дружных усходаў пачынаем карміць. Для гэтых мэтаў цалкам падыдуць комплексныя ўгнаенні, пажадана з падвышаным утрыманнем азоту.
Далей яшчэ тры тыдні і кормім ўжо для фарміравання пладоў: на гэты раз ўносім пабольш магнію, фосфару і калія. - Белая фасолю хоць і не любіць пераўвільгатнення, але вады ёй трэба шмат. Асабліва важна своечасова яе паліваць ў перыяд фарміравання струкоў. Сачыце за тым, каб глеба была пастаянна вільготнай, але вада не застойвалася.
- Наогул, атакі шкоднікаў адносна рэдкае з'явы, але для некаторых рэгіёнаў гэта зацвярджэнне няправільна. Звычайна гаворка ідзе пра смаўжы. Гэта вынік празмернага паліву, несвоечасовага выдалення пустазелля і рыхлення глебы.
Як бачыце, вырасціць добры ўраджай не так ужо складана, калі выконваць усе пералічаныя правілы.