Калі вы ўмееце рыхтаваць хоць што-небудзь складаней звычайнай яечні , вам абавязкова патрэбен на кухні блендер. А калі падрыхтоўка ежы для вас адзін з спосабаў самавыяўлення, то ёсць сэнс задумацца аб набыцці прафесійнага блендера. Чаму? Адказ на гэтае пытанне вы зможаце даведацца з нашага артыкула.
Прафесійны блендер для кухні
Для пачатку давайце вызначымся, чым жа прафесійны блендер адрозніваецца ад свайго бытавога калегі. Абодва гэтыя прыбора прызначаныя для выканання адных і тых жа функцый - драбнення і змешвання прадуктаў рознай шчыльнасці. Але кошт у профі-блендеров значна вышэй. І гэта не выпадкова, бо ў прафесійных блендеров і ўсе характарыстыкі на парадак вышэй, чым у звычайных: магутнасць рухавіка, трываласць ўсіх вузлоў, колькасць магчымых рэжымаў і г.д. Усё гэта дазваляе ім не толькі здрабняць мяккія вараная гародніна або змешваць інгрэдыенты для тэсту, але спраўляцца з колкі лёду, цвёрдымі садавінай, арэхамі і іншымі складанымі прадуктамі. Корпус прафесійных блендеров звычайна апрануты ў «браню» з нержавеючай сталі, што робіць іх практычна неубиваемыми. Акрамя гэтага, у канструкцыі корпуса прадугледжаны якія зніжаюць шум элементы. І ўсё гэта рабіла б такія прыборы вельмі прывабнымі, калі б не іх адчувальна б'е па бюджэце цана.
Як выбраць прафесійны блендер?
Увесь рынак блендеров-прафесіяналаў можна падзяліць на тры групы:
- Прэміум-клас. Да гэтай катэгорыі адносіцца прадукцыя трох амерыканскіх вытворцаў: «Vitamix», «Blendtec» і «Waring». Іх адметнымі рысамі можна назваць магутнасць, надзейнасць і высокую функцыянальнасць. Прафесійныя блендеры прэміум-класа з'яўляюцца ідэальным варыянтам для сыроедов і аматараў смузи, бо з іх дапамогай атрымаецца ў лічаныя секунды прыгатаваць смачныя і карысныя прысмакі. Але і заплаціць за гэтыя вартасці таксама прыйдзецца нямала - кошт падобных бленедров стартуе з адзнакі ў 500 у.а. Значна танней абыйдзецца блендер-аналаг вытворчасці тайваньскай фірмы «Omniblend». Валодаючы практычна такімі ж характарыстыкамі, ён каштуе прыкладна ў тры разы танней.
- Сярэдні клас. Сярод вытворцаў гэтай катэгорыі можна знайсці як еўрапейцаў ( «Vema», «Stadler», «Macap», «Bohum»), так і амерыканцаў ( «КitchenAid», «Hamilton beach»). Кошт прафесійных блендеров сярэдняга класа прыкладна ўдвая ніжэй, чым у прадстаўнікоў прэміум, але цешыць сябе такой «таннасцю» усё ж не варта - і характарыстыкі тут пакідаюць жадаць лепшага, у прыватнасці, адносна невысокі магутнасць. Можна нават сказаць, што гэта не прафесійныя прыборы, а ўсё ж бытавыя. Таму жадаючым набыць стацыянарны прафесійны блендер добрага якасці мае сэнс вырашыцца
на больш вялікія траты і купіць прыбор прэміум-класа. - Эканом-клас. Да катэгорыі прафесійных блендеров з прыстаўкай «эканом» можна аднесці прадукцыю недарагіх кітайскіх копій вядомых амерыканскіх марак. Як ні дзіўна, сярод іх часам сустракаюцца і практычна поўныя аналагі, ідэальна супадаючыя і па вонкавым выглядзе, і па асноўных рабочым характарыстыках. Больш за тое, многія з іх таксама здольныя выдатна працаваць досыць доўгі час. Але асаблівых цудаў ад іх чакаць ўсё ж не выпадае, бо розніца ў кошце ў 5-10 разоў у параўнанні з арыгіналам дасягаецца за кошт больш танных матэрыялаў і парушэнні тэхналогіі вытворчасці. Так, большасць мадэляў гэтага сегмента абсталёўваюцца нажамі з тупой абзой, якія выдатна колюць лёд, але дрэнна спраўляюцца з іншымі прадуктамі.