Апрацоўчыя дошкі патрэбныя для падрыхтоўкі практычна любога стравы. На іх мы рэжам зеляніна і гародніна, хлеб і мяса, многія іншыя прадукты. Адной дошкі для кухонных патрэб вам будзе замала. Па-першае, часам патрабуецца адначасова нарэзаць некалькі відаў прадуктаў, асабліва калі вы рыхтуецеся да вялікага застоллю. А па-другое, рэзаць на адной і той жа паверхні такія прадукты, як, напрыклад, рыбу і хлеб, не рэкамендуецца. Таму многія абзаводзяцца цэлым наборам апрацоўчых дошак. Гэтыя камплекты глядзяцца вельмі сімпатычна, паколькі ўсе складнікі выкананы ў адзіным стылі. Акрамя таго, у такім выглядзе захоўваць дошкі нашмат зручней, чым розныя па фармаце і таўшчыні. Такім чынам, давайце даведаемся, як выбраць добры набор апрацоўчых дошак.
Якія наборы апрацоўчых дошак існуюць?
Перш за ўсё пажадана вызначыцца, дошкі з якога матэрыялу вам патрэбныя. Камплект дошак з харчовай пластыка ўпрыгожыць любую кухню сваімі яркімі расфарбоўкамі і стане надзейным і практычным памочнікам. Набор шкляных апрацоўчых дошак глядзіцца больш вытанчана, а яшчэ шкло валодае гарачатрывалага і ўстойлівасцю да драпін. Драўляныя дошчачку, «класіка жанру», выкарыстоўваюцца ў асноўным для нарэзкі сухіх прадуктаў, такіх як хлеб. На іх не варта раскрыжоўваць рыбу або мяса, паколькі дрэва мае ўласцівасць ўбіраць пахі і вільгаць. А модную навінку - дошкі з керамікі і натуральнага каменя - лепш выкарыстоўваць толькі для працы з тэстам, а не для рэзкі.
Другі па важнасці момант - гэта колькасць дошак у наборы. Іх можа быць 2-3, а можа і 10. Аптымальным варыянтам для сярэднестатыстычнай сям'і з'яўляецца купля набору апрацоўчых дошак у колькасці 4 шт., Які звычайна ідзе ў камплекце з падстаўкай. Апошняя вельмі зручная для кампактнага захоўвання. Да прыкладу, набор апрацоўчых дошак на падстаўцы папулярнай фірмы «Gipfel» мае нескользящую аснову і практычныя разделители- «язычкі», якія дазваляюць лёгка здабываць дошку, неабходную для нарэзкі таго ці іншага прадукту.
Існуюць і іншыя цікавыя варыянты. Так, напрыклад, вы можаце набыць дошкі, якія выкарыстоўваюцца не толькі для нарэзкі, але і для падачы да стала такіх страў, як піца, стэйкі ці сэндвічы. Набор гнуткіх апрацоўчых дошак дазваляе лёгка высыпаць нарэзаныя гародніна ў рондаль, а пры неабходнасці нават выкарыстоўваць як палівачку. Складваюцца дошкі займаюць трохі месцы і выглядаюць досыць арыгінальна.
| | | |
| | | |
| | | |
