- Адрас: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Чэхія
- Тэлефон: +420 323 683 425
- Сайт: pivovar.kozel.cz
- Час працы: 10: 00-16: 00
- Падстава: 1874 г.
У маленькай вёсачцы Вельке-Поповице непадалёк ад сталіцы Чэхіі знаходзіцца буйная славутасць - завод «Велкопоповицкий Козел». Яго эмблему - барадатага казла - ведаюць усе, а дэвіз старадаўняй бровары перакладаецца на рускую мову так - «Хто ўмее - той ўмее». Давайце даведаемся, чым славіцца гэтае месца і чаму тут заўсёды шмат наведвальнікаў.
Узнікненне і развіццё
Упершыню Вельке-Поповице згадваецца ў дакументах XVI стагоддзя, дзе ўсхваляецца густ і якасць тутэйшага піва. Тады бровар знаходзілася пры кляштары бенедыктынаў. Калі яго зачынілі па загадзе імператара Ёзэфа II, поповицкий замак часова пуставаў, а затым быў выкуплены Францішкам Рингхоффером. Ён заснаваў тут вялікі піваварны завод , закупіўшы сучасную тэхніку і узяўшы на ўзбраенне старажытныя «манастырскія» тэхналогіі.
У 1874 годзе было зварана першае піва пад афіцыйнай назвай «Велкопоповицкий Козел». Некаторы спад бізнесу адбыўся ў гады II сусветнай вайны, калі заходнія раёны Чэхіі, дзе вырошчваецца хмель, перайшлі пад уладу Германіі. Пазней аб'ёмы вытворчасці былі адноўлены, і, дзякуючы таму, што галоўным канцэптам бровары было якасць напою, «Велкопоповицкий Козел» па сённяшні дзень лічыцца адным з лепшых брэндаў Чэхіі. Яго назва ведае ўвесь свет, таксама як і лагатып, намаляваны вандроўным французскім мастаком у якасці падзякі за гасціннасць.
«Велкопоповицкий Козел» ў нашы дні
У 1996 годзе «Козел» стаў першай чэшскай броварам, якая абзавялася ўласным інтэрнэт-сайтам. У 2007 яна адкрыла фірмовы рэстаран пад назвай «Козловна», а ўжо ў 2009 - цэлую сетку такіх устаноў. Пабываць у рэстаране пры бровары абавязкова варта. Тут гасцей чакаюць смачная чэская кухня і свежага разліванае піва, у тым ліку моднае танкавае. Кошты прыемна здзіўляюць турыстаў, асабліва якія звыкліся да высокіх сталічным расцэнках.
Сёння заводам «Козел» валодае піўны канцэрн Stock Company Radegast Brewery, найбуйнейшы ў краіне. Тут вырабляецца 3 гатункі светлага піва (Světlý, 11 ° Medium і Premium), а таксама нефільтраванае і любімае многімі цёмны (Černý).
Экскурсія на «Велкопоповицкий Козел»
Якая праводзіцца работнікамі завода і піўнога музея экскурсія носіць назву Po stopách Kozla ( «Па слядах Казла»). Падчас яе можна:
- даведацца шмат цікавых фактаў аб заснаванні і заснавальніка бровара, пра яе работніках і тэхнічным аснашчэнні;
- убачыць рэальны працэс вытворчасці ў цэху (дарэчы, цалкам аўтаматызаваны);
- прадэгуставаць светлае піва;
- пазнаёміцца з жывым сімвалам бровары - сапраўдным казлом, фота якога ўпрыгожвае рэкламныя плакаты «Велкопоповицкого Козела»;
- набыць тэматычныя сувеніры (цішоткі з тэматычнымі прынтамі, адкрывалкі, бирдекели).
Экскурсіі магчымыя як на чэшскай мове, англійскай або рускай (апошні варыянт даражэй).
Арганізаваныя з Прагі паездкі сюды нярэдка сумяшчаюць з наведваннем замкаў Конопиште і Орлік.
Як дабрацца да бровары «Велкопоповицкий Козел»?
Прасцей за ўсё патрапіць на завод з экскурсіяй. Іх прадаюць шматлікія пражскія турагенцтва. Аднак варта ўлічыць дарагоўлю такіх паездак і абмежаванні па часе.
Можна прыехаць сюды і самастойна. Прагу і Вельке-Поповице падзяляе ўсяго 20 км. Ад станцыі Strancice адыходзіць аўтобус Veelke Popovice, выйсці трэба на прыпынку Velke popovice-skola. Экскурсіі па самым заводу праходзяць 4 разы на дзень. Пасля агляду бровары можна наведаць рэстаран «Козловна» і пагуляць па вельмі маляўнічых наваколлях пасёлка.