Шматлікія садоўнікі аддаюць перавагу грушы зімовых гатункаў, бо так прыемна з'есці толькі што сарваны з дрэва плод у канцы восені, калі большая частка садавіны ўжо даўно сабрана і з'едзена або адпраўлена на узвары або варэння. Адметнай асаблівасцю зімовых гатункаў лічаць ўражлівыя смакавыя якасці пладоў і магчымасць працяглага іх захоўвання.
Груша кіргізская зімовая
Назва гатунку кажа само аб сваёй радзіме. Гэта среднерослых дрэва мае негустая пірамідальную крону і ставіцца да скороплодный гатункам. Большая частка пладоў сканцэнтравана на кольчатках, дрэва устойліва не толькі да халадоў, але і да шолудзяў, бактэрыяльныя раку і тэрмічным апёкам. Адметна тое, што грушы выдатна трымаюцца на галінках і ня абсыпаюцца раней часу, збор ўраджаю прыпадае на пачатак кастрычніка, а захоўванне зімовых груш ў прахалодзе халадзільніка можа доўжыцца аж да заканчэння вясны.
Даведацца кіргізскія грушы проста: як правіла, усе яны прыкладна аднаго памеру, формай нагадваюць яйка або цытрына, прыгожыя і буйныя. Зялёна-жоўтая скурка пры зборы ўраджаю пасля здыму і захоўвання набывае залацісты колер, а большая частка грушы павінна быць ярка-чырвонага колеру. На смак плён гэтага гатунку адрозніваюцца даўкасцю, мякаць грушы жоўтага колеру і крупнозерністой.
Груша Арцёмаўск зімовая
Гэты гатунак вывелі ў Данецкія садоўнікі на сваёй доследнай станцыі. Среднерослых дрэва адрозніваецца узкопирамидальной рэдкай кронай, з-за чаго неабходна перыядычна адгінаць галінкі для стварэння трывалага драб дрэва. Гатунак мае высокую ўстойлівасць да зімы, а акрамя таго, мала схільны пашкоджання шолудзямі.
Плён з дрэва такога гатунку адрозніваюцца буйным памерам, маюць злёгку грудкаватую паверхню, зялёную скурку і іржавыя плямы на ёй. Пасля, пасля паспявання грушы становяцца жоўта-зялёнымі, а мякаць іх адрозніваецца не толькі белым адценнем, але і высокімі смакавымі якасцямі, прыемным водарам. Збор ўраджаю гэтага гатунку даводзіцца
Груша деканка зімовая
Гэты гатунак родам з Бельгіі, адрозніваецца такая груша незвычайным густам з кіслінкай, зялёнай афарбоўкай пладоў з чырвоным «бачком», кароткай і тоўстай плодоножкой, пяшчотнай мякаццю плёну з цудоўным густам і водарам.
З'ем ўраджаю пачынаецца з надыходам кастрычніка, а захоўваць плён можна да пачатку лета наступнага года, хоць паспяванне заканчваецца ў снежні.