Калі ў двух словах даць характарыстыку гатункам салодкага перцу , можна сказаць наступнае - цеплалюбівых, святлалюбнае, шматгадовая расліна, хоць нашы кліматычныя ўмовы дазваляюць яго вырошчваць толькі як аднагадовая. Смакавыя якасці гэтай гародніны непасрэдна залежаць ад умоў вырошчвання і догляду за раслінай. У большасці выпадкаў гэтая культура вырошчваецца праз расаду ў цяпліцах, але ёсць таксама вельмі добрыя гатункі салодкага перцу спецыяльна для адкрытага грунту.
Лепшыя гатункі і гібрыды салодкага перцу
Пералічыць і апісаць неверагоднае мноства гатункаў салодкага перцу проста немагчыма. Таму мы зробім акцэнт толькі на тых, якія лічацца найлепшымі ў коле вядучых агароднікаў. Выбіраючы лепшыя гатункі, ўлічваліся такія крытэрыі, як ўраджайнасць, смакавыя якасці, ўстойлівасць да хвароб і пагодных умоў. Да такіх гатункаў адносяцца:
- «Бел гой». Плён буйныя, кубападобнага, злёгку падоўжаныя. Вага плёну да 450 г, мае дзіўны пералікаў густ. Памер куста дасягае 1,2 м.
- «Белае золата». Раннеспелый гатунак. Плод жамчужна-жаўтлявы з вагой да 400 г. Вельмі сакавіты, духмяны з далікатным рэзкім густам. Памер куста не больш за 40 см.
- Яшчэ адзін гатунак з узрушаючым густам - «Сібірскі фармат». Плод кубападобнага, чырвонага колеру вагой да 500 г. Вышыня куста да 70 см.
- «Сонца Італіі». Форма плёну падобная на прызму, памяранцава-цытрынавага колеру, пры ідэальным сыходзе вага дасягае 600 г. Валодае выдатнымі смакавымі якасцямі.
Гатункі салодкага перцу з тоўстымі сценкамі
Нашы гаспадыні вельмі цэняць перац з тоўстымі сценкамі. Такія гатункі ідэальна падыходзяць для любых салат і нарыхтовак. Крупноплодная з тоўстымі сценкамі з'яўляюцца такія гатункі, як:
- «Каліфарнійскае цуд»;
- «Ілюшу»;
- «Карлас»;
- «Залатое цуд»;
- «Барон»;
- «Таўстунок»;
- «Анастасія»;
- «Чырвоны гігант»;
- «Шорокшары»;
- «Мастодонт»;
- «Італьянская ботаў».