Штогод, вось ужо на працягу двухсот гадоў, у Германіі праходзіць свята піва (або піўны фестываль, як заўгодна) - Октоберфест. Што можна сказаць пра гэтае свята? Гэта самы піўны і самы масавае свята на планеце. Бо парадку 6-7 мільёнаў чалавек - фанаты піва з усіх краін - наведваюць гэтае свята кожны год.
свята Октоберфест
А зараз усё па парадку пра фестываль піва Октоберфест. Як ужо гаварылася, гісторыя свята налічвае вось ужо дзве сотні гадоў. Упершыню такое дзейства было праведзена ў сярэдзіне кастрычніка 1810 года. А прычынай таму стала цырымонія шлюбу кронпрынца і прынцэсы Тэрэзы Саксонскай. У гонар маладых быў уладкаваны вялікая ўрачыстасць з удзелам коннай гвардыі і арміі Баварыі. Свята працягвалася тыдзень і вельмі спадабаўся каралю. У парыве пачуццяў ён загадаў луг, на якім праходзіла масавае гулянне, назваць у гонар нявесты, а само свята праводзіць штогод.
Тут, на лузе Терезиенвиезе, Кастрычніцкія народныя гулянні (пераклад з нямецкай Октоберфест) праходзяць і дагэтуль. Вось і першы арыенцір: дзе праходзіць Октоберфест? - у Мюнхене, на лузе Тэрэзы.
даты Октоберфеста
Цяпер іншы, часовай, арыенцір - калі праходзіць Октоберфест. У тыя далёкія часы гэта было 12 кастрычніка (у некаторых крыніцах-17 кастрычніка). Некалькі разоў свята прыходзілася адмяняць з розных прычынаў. З 1904 года стала традыцыяй праводзіць фэст у канцы верасня - пачатку кастрычніка (у Мюнхене ў гэты час больш спрыяльнае надвор'е). Таму, збіраючыся на Октоберфест, запомніце даты правядзення: пачатак фестывалю - 20-е ліку верасня, працягласць - два тыдні. А вось канчатак свята - свята выконвае традыцыя - апошнюю нядзелю піўной феерыі абавязкова павінна быць у кастрычніку.
Правядзенне самога свята звязана таксама з захаваннем шэрагу традыцый. Абавязкова, у дзень адкрыцця, а 12 гадзіне папаўдні, обер-бургамістр Мюнхена адтыкаюць першую бочку з воклічам «адкаркаваў!». Гэта дзейства суправаджаецца двенадцатикратным гарматным залпам - свята пачалося! А папярэднічае цырымоніі откупоривания першай бочкі шэсце гаспадароў піўных намётаў, якія ўстаноўлены на лузе Тэрэзы. Варта адзначыць, што ў Актоберфэсце, па правілах правядзення фестывалю, могуць прымаць удзел толькі бровары Мюнхена. Кожная з гэтых бровараў мае сваю палатку, кіраванне якімі, часцяком, становіцца шматгадовай сямейнай традыцыяй. Кожная палатка (бровар) мае свае асаблівасці. Да прыкладу, з сапраўдных дубовых бочак піва разліваецца толькі ў намёце Augustiner. У іншых бровар карыстаюцца металічнымі бочкамі, абабітымі дошкамі. Палатка Fischer славіцца падрыхтоўкай баварскага далікатэсу - рыбы (звычайна стронга), запечанай на палачцы. З гэтай палаткай звязана і незвычайная традыцыя - ць другі панядзелак фестывалю тут збіраюцца сэксменшасцяў. А дзякуючы сусветнай вядомасці маркі піва Hofbrau, самай папулярнай піўной палаткай сярод турыстаў лічыцца палатка менавіта ад гэтай бровары. Яна ж з'яўляецца і самай вялікай палаткай на фестывалі і займае плошчу 7000 кв.м.
Трохі цікавых фактаў. За два тыдні Октоберфест «выпівае» каля 7 мільёнаў (!) Літраў піва, «з'ядае» каля 600 000 сасісак і столькі ж смажаных курэй, 65 тысяч свіных рулек, смажыць на ражне 84 быка.
Не ўсе ведаюць, што Октоберфест праводзіцца і ў Берліне . Тут таксама галоўны складнік свята - смачнае піва. А ў дадатак да яго - кіламетры смажаных сасісак і імбірны пернікі, якія, часцяком не ядуць, а пакідаюць у якасці сувеніры.
Дзе б ні прыходзіў Октоберфест - у Мюнхене або Берліне - ён заўсёды застаецца асаблівым святам для душы і цела.
| | | |
| | | |
| | | |
