Незвычайны і яркі амарант называюць яшчэ неўвядальным кветкай. На самай справе, яго яркія суквецці доўга цешаць погляд, не патрабуючы пры гэтым адмысловага сыходу і клопаты. У Еўропе ўпершыню пра амарант даведаліся ў сярэдзіне 17 стагоддзя. Менавіта тады ён прыйшоў на еўрапейскія зямлі з Ост-Індыі. Яго незвычайныя суквецці настолькі ўразілі шведскую каралеву, што яна нават заснавала ордэн кавалераў Амарант. Але акрамя прыгажосці амарант надзелены і мноствам карысных уласцівасцяў: гэта выдатны меданос, выдатнае кармавая расліна і сапраўдная скарбніца лячэбных рэчываў. З зерня амаранта адціскаюць алей, якое затым ўжываюць у медыцыне (для лячэння анкахворых, пры энурэзе ў дзяцей , запаленчых працэсах у нырках і палавой сістэме, дыябеце, неўрозах, парушэнні абмену рэчываў) і касметалогіі. Адціснутае з зерня амаранта алей па сваіх лячэбных уласцівасцях пераўзыходзіць облепіховым . Прыдатны амарант ў ежу для людзей: лісце амаранта выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў і гарачых страў, а збожжа перамолваюць у муку, па гусце якая не ўступае пшанічнай. Акрамя таго, амарант непатрабавальны ў пасадцы і доглядзе, хутка расце, дасягаючы ў вышыню да 3 метраў, і добра пераносіць засуху. Гэта расліна практычна не пакутуе ад хвароб і шкоднікаў і не мае роўных па ўраджайнасці. Ўраджайнасць амаранта з гектара ў сярэднім складае 1600 цэнтнераў. Акрамя пары ўкосаў, амарант дае каля 50 цэнтнераў збожжа з аднаго гектара. Пра тое, як правільна сеяць і вырошчваць амарант і пойдзе гаворка ў гэтым артыкуле.
Як саджаць амарант?
Часцей за ўсё, вырошчванне амаранта пачынаюць з пасеву насення расліны на расаду. Паколькі насенне вельмі дробныя, то іх папярэдне змешваюць з пяском і высейваюць на глыбіню да 15 мм. Лепш за ўсё амарант будзе адчуваць сябе пры тэмпературы 20-240С пры добрым асвятленні. Праз 4-5 дзён амарант парадуе першымі парасткамі. Каб расада ня зацяняе адзін аднаго, яе неабходна будзе прарэдзіць, выдаліўшы слабыя парасткі. Пасля з'яўлення 2-3 сапраўдных лісткоў расліны пікіруюць ў збанкі памерам 6 * 6 см, а затым высаджваюць у адкрыты грунт.
Іншы спосаб вырошчвання амаранта з насення - гэта пасеў іх у адкрыты грунт. У гэтым выпадку сеяць іх неабходна тады, калі глеба на глыбіні 40-50 мм будзе прагрэта да тэмпературы 6-80С. Пры гэтым у глебе яшчэ захоўваецца досыць вільгаці для развіцця расліны. Пасеяны такім чынам амарант пачынае хутка расці, абганяючы і заглушаючы пустазелле, тым самым пазбаўляючы ад неабходнасці праполкі. Калі ж пачаць пасеў амаранта ў пазнейшыя тэрміны, то неабходна будзе паклапаціцца аб своечасовым знішчэнні пустазелля, спалучаючы праполку з паліву. Акрамя таго, позна высеять ўсходы амаранта могуць быць знішчаныя лічынкамі некаторых насякомых-шкоднікаў. Паўкосныя пасевы амаранта можна праводзіць у пачатку ліпеня на участках, якія вызваліліся пасля збору радыскі або ранніх гатункаў бульбы.
Спосаб пасадкі амаранта залежыць ад далейшых мэтаў:
- на корм амарант высейваюць на адлегласці паміж раслінамі 10 см і міжраддзямі ў 45 см;
- пры пасадцы на насенне адлегласць паміж раслінамі і міжраддзі павялічваюцца: 15-20 гл і 70 см адпаведна.
Калі пасадзіць амарант з меншымі прамежкамі, то расліны будуць значна ніжэй і дадуць меншы ўраджай.
Сыход за Амарант
Амарант - расліна вельмі непатрабавальнае і не патрабавальнае адмысловага сыходу. Акрамя ўнясення перад сяўбой угнаенняў і далейшай праполкі міжраддзяў, амарант не мае патрэбы ні ў якіх дзеяннях. Лепш за ўсё ён будзе расці на добра асветленых участках, але нават і на небагатых сонцам пляцоўках ён цалкам упэўнена сябе адчувае.